灵芝菌如何做菜吃好呢图片(如何将灵芝菌烹饪得美味可口？教你几招！)

介绍

灵芝菌又称灵芝菇，是一种营养丰富的食用菌。它不仅含有多种氨基酸、维生素和矿物质，而且还有着很强的药用价值。灵芝菌通常是融合了灵芝和香菇的杂交品种，具有灵芝的营养价值和香菇的口感，非常适合烹饪。

选购

在选购灵芝菌时，应选择表面完好、菌盖不翘起来、无虫眼和裂纹的灵芝菌，新鲜的灵芝菌应该呈现自己的颜色，摸上去很结实，菌蒂和菌柄应该干燥不黏湿。

洗净灵芝菌

洗净灵芝菌的方法很简单，将灵芝菌一次次冲洗干净即可。不过要注意，灵芝菌的泡沫会非常多，所以好使用冷水洗净。洗净的灵芝菌可以直接烹饪，或者放置冰箱储存。

菜谱1：鲜香灵芝菌炒肉片

将灵芝菌洗净，切成均匀的薄片，放入开水中烫熟。热锅冷油，下入肉片快速翻炒至八成熟。加入洋葱丝，胡萝卜片等调料炒匀，然后加入烫熟的灵芝菌一起翻炒，加入盐巴、鸡精、生抽、胡椒粉等配料调味，出锅装盘即可。

菜谱2：清炖灵芝菌鸡汤

准备材料：鸡胸肉、灵芝菌、姜片、葱段、红枣、枸杞。

把鸡胸肉切成适当的小块，用沸水焯水，捞出后放入清水中用大火烧开，将表面浮沫去掉，撇净杂质，放入洗净的灵芝菌，姜片，葱段，红枣，枸杞等加入适量水，大火煮开，转小火炖1-2个小时，根据口感加盐调味即可。

菜谱3：灵芝菌炒素

准备材料：洋葱、红辣椒、灵芝菌、青豆、红椒等。

热锅加油，加入洋葱粒和红辣椒末炒至香味溢出，再加入青豆和灵芝菌炒匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2分钟，后放入红椒丝拌炒均匀即可。

菜谱4：灵芝菌汤面

准备材料：灵芝菌、蛋面、胡萝卜等。

将蛋面放入锅中煮熟，放入切好的灵芝菌和胡萝卜丁，加入适量的水和调料，将汤调成自己喜欢的味道。后加入鸡蛋液搅拌均匀即可。

结尾

灵芝菌可以野生自然生长，也可以人工种植，应用非常广泛。不同的烹饪方法可以带来不同的美味口感，根据自己的喜好尝试一下吧！

灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。