甲鱼灵芝炖鸡的正确方法(学做甲鱼灵芝炖鸡，家常美味好做！)

甲鱼灵芝炖鸡的正确方法(学做甲鱼灵芝炖鸡，家常美味好做！)

甲鱼灵芝炖鸡是一道具有滋补功效的美食，可以让人体得到多种营养物质，尤其适合身体虚弱、气不足的人食用。下面我们介绍一下如何做出一道美味可口的甲鱼灵芝炖鸡。

材料

1.甲鱼一只

2.鸡腿肉一斤

3.灵芝5克

4.姜片10克

5.葱段适量

6.料酒适量

7.生抽适量

8.盐、白胡椒粉适量

9.清水1000毫升

制作步骤

1.将甲鱼清洗干净，去掉头、脚和内脏，切成块备用。

2.鸡腿洗净切块，用水焯一下，去除沫。

3.姜片切成薄片，将葱切成小段。

4.在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮开后放入鸡肉块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉。

5.将煮好的鸡肉块捞出备用，将鸡肉汤留下。

6.在另一个锅中加入适量的清水，将灵芝放入锅中煮沸去除泡发剂官方网。

7.将煮好的灵芝、鸡肉块和甲鱼块放入锅中，加入之前煮好的鸡肉汤，再加适量的盐和白胡椒粉，炖煮2小时左右即可。

8.后加入适量的葱花，出锅即可。

小贴士

1.在焯鸡肉水的时候有必要留心火候，避免煮过头导致口感变差。

2.在炖煮甲鱼的过程中，可以在汤锅中放入一个袋，放入一些枸杞、红枣等食材，可以让甲鱼味更浓郁，汤更加营养丰富。

3.如果你对甲鱼的味道不太熟悉，可以在煮之前放入适量的姜片和葱，去腥增香，让味道更好。

总之，做甲鱼灵芝炖鸡需要耐心和细心，如果掌握了这份正确的做法，就能够轻松调出一道美味可口的甲鱼灵芝炖鸡了。相信你一定会爱上这道滋补美食，尤其适合冬天大家庭一起享用。

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