灵芝烤鸡猪蹄的做法(教你如何制作美味的灵芝烤鸡猪蹄)

介绍

灵芝烤鸡猪蹄是一道美味可口的汉族传统菜肴，口感鲜美，风味独特，深受广大消费者的喜爱。这道菜肴因其美味，营养丰富和药用价值，成为人们在特殊节日或宴会上必备的佳肴之一。本篇文章将教你如何制作美味的灵芝烤鸡猪蹄，让你在家中享受这道美味佳肴。

材料准备

灵芝烤鸡猪蹄的制作材料主要包括：鸡翅中12只、猪蹄4只、灵芝干3片、蒜头3瓣、姜末2勺、酱油2勺、料酒2勺、盐1勺、白糖1勺、老抽1勺、生姜适量。

做法步骤

1.鸡翅和猪蹄分别洗净后斜切两刀，鸡翅拍松备用。

2.锅中加入清水，加入料酒和几片生姜，放入猪蹄和鸡翅中小火煮10分钟。

3.煮好的鸡翅和猪蹄捞出沥干水分，摆放入烤盘中。

4.锅中倒入适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，加入酱油、老抽和白糖煮至粘稠状态。

5.把煮好的调味汁均匀地刷在鸡翅和猪蹄上，再依次放上灵芝干。

6.烤盘放入烤箱，烤箱预热后180度下火烤20分钟。

7.将烤好的灵芝烤鸡猪蹄取出，装盘即可享用。

食材搭配建议

灵芝烤鸡猪蹄口感鲜美浓郁，是很多人非常喜欢的美味佳肴。搭配米饭、蔬菜沙拉、果汁等食材，可以让味蕾感受到更多的风味和口感。此外，灵芝烤鸡猪蹄可搭配红酒、洋酒等酒类，增加美食的色香味俱佳的享受。

小贴士

1.在选择鸡翅和猪蹄的时候，要选择切割整齐的肉质。

2.在煮鸡翅和猪蹄的时候，加入适量的料酒和姜末可以去腥提味。

3.制作调味汁时，要充分融合酱油、老抽、白糖的风味，调味汁的浓稠度要适中。

4.烤盘上放有刷好调味汁的鸡翅和猪蹄，颜色要均匀，特别是肉质表面要完全均匀涂抹调味汁。

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