灵芝鸡蛋泡饭的做法大全(灵芝炒鸡蛋泡饭：美味又营养的大全！)

准备材料

糯米，灵芝，鸡蛋，葱姜蒜，酱油，盐，植物油，蒸饭锅，煎锅等。

步骤一：煮糯米饭

1. 将糯米洗净，泡水20分钟。

2. 洗净葱姜蒜，把葱姜蒜切末。

3. 炒锅倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入糯米炒匀。

4. 加入适量的清水，加盖，开小火煮熟即可。

步骤二：炒灵芝鸡蛋

1. 洗净灵芝，切成丝状。

2. 鸡蛋打入碗中，拌匀后加入适量的盐和酱油。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲推动，煎至两面金黄。

4. 取出鸡蛋，锅中再加少量油，将灵芝倒入锅中，快速翻炒均匀。

步骤三：装盘

1. 取一个大碗，将煮熟的糯米饭平铺在碗底。

2. 将炒好的灵芝鸡蛋倒入碗中，摆成整齐的一层。

3. 后撒上葱花即可食用。

小贴士

1. 炒鸡蛋色泽金黄有嫩滑口感，可以加入少许牛奶搅拌后煎制。

2. 煮熟的糯米饭软硬度适宜，口感糯而不腻。

3. 灵芝含有多种人体必需的氨基酸以及多糖体，对身体有益，建议多食用。

总结

灵芝炒鸡蛋泡饭是一道既美味又营养的菜品，灵芝的滋补作用以及鸡蛋的营养价值在糯米饭的融合下更具完美味道。在制作上，要注意糯米的软硬度以及鸡蛋的煎制时间和火候的掌握，让整个菜品口感更好。建议经常食用，带来健康的身体和味蕾享受。

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