炖灵芝鸽子的做法(灵芝鸽子汤的制作方法)

炖灵芝鸽子的做法

在中医中，灵芝和鸽子都被视为珍贵的食材，一起炖成灵芝鸽子汤，有助于提高免疫力和滋润身体。下面是炖灵芝鸽子的制作方法：

材料准备

1. 鸽子一只，重量约500克；

2. 干灵芝3~5克；

3. 红枣5~10颗；

4. 枸杞适量。

步骤

1. 准备好所有材料，并将鸽子去内脏、洗净备用；

2. 将红枣和灵芝洗净，枸杞用清水浸泡10分钟左右；

3. 将鸽子放入炖盅中，并加入适量清水，水量好是刚好淹没鸽子；

4. 炖盅放入电饭煲中（如果没有电饭煲，也可以用砂锅放在火炉上炖），按下煮饭键，让它自动煮30分钟；

5. 30分钟后，加入红枣、灵芝和枸杞，继续煮2小时左右。如果你用的不是电饭煲，需要用小火炖，煮的时间要稍微长一些；

6. 炖好的灵芝鸽子汤即可食用。

注意事项

1. 鸽子好是新鲜的，如果是冰冻的需要提前解冻；

2. 一定要选用干灵芝，如果用新鲜灵芝，会影响味道；

3. 灵芝的量不宜过多，否则容易失去原来的风味；

4. 如果觉得汤水不够鲜美可以加入适量盐调味。

功效

灵芝鸽子汤具有滋补养生、清热的功效，特别适合身体虚弱、易的人群食用。此外，灵芝还具有抗和调节免疫力的作用，对于症患者的康复有不可忽视的作用。

鸽子本身就是一种营养丰富、滋补健康的食材，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，可以补充人体所需元素，滋润体内气。

综上所述，灵芝鸽子汤的做法简单易行，营养丰富，适合不同年龄段的人群食用，希望各位读者朋友可以尝试一下。

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