灵芝鸡翅番茄汤的家常做法(家常灵芝番茄鸡翅汤的简单做法)

家常灵芝番茄鸡翅汤的简单做法

当寒冬来临，你是否也想喝一碗热腾腾的汤暖暖身体呢？今天给大家分享一道简单又美味的家常汤——灵芝番茄鸡翅汤。那么，我们就来了解一下做法吧。

材料准备

1. 灵芝：10克

2. 鸡翅中：500克

3. 番茄：2个

4. 姜蒜：适量

5. 食盐：适量

6. 葱花：适量

7. 生抽：适量

8. 水：适量

步骤

1. 准备材料。灵芝泡水，鸡翅洗净切块，番茄切块备用，姜蒜切末，葱末备用。

2. 开锅倒水，加入鸡翅，加入适量的姜蒜末，煮至变色，捞出备用。

3. 煮开一锅水，放入灵芝，煮约10分钟，取出备用。

4. 首先热锅凉油，倒入姜蒜末煸炒出香味，加入葱花，再煸炒几下。

5. 接着放入番茄块翻炒，加入鸡肉块，继续翻炒。

6. 然后再加入灵芝，加入水，适量盐、生抽调味，小火煮约半小时即可。

小窍门

1. 能够提高汤的鲜味。在炒煮过程中，假如加些小茴香的话，那样能够提高汤的鲜味，味道会更美好。

2. 鸡翅焯水去腥。为了汤的口感更香醇，建议在烹煮鸡翅前先焯水，去掉鸡肉中的水，还能去腥，这样做出的汤口感更好。

3. 芝叶不要扔。在灵芝煮开之后，将芝叶捞出备用，直至用餐的时候再放入锅中，这样不仅增加香味，还有助于保留营养。

结语

这道灵芝番茄鸡翅汤不仅适合寒冷的冬季，也是一道不错的夏季清汤，清爽又美味，家里的小伙伴们一定会喜欢。快来试试吧。

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