灵芝酒糟做法大全视频(灵芝酒糟做法大全，详细视频教程)

介绍

灵芝酒糟是一种传统的饮品，具有调节免疫系统，保护等多种功效。它是由灵芝、黄米、草鱼等多种材料制成的，口感醇厚，可以提高人体的免疫力和抵抗力。

所需材料

灵芝、黄米、草鱼、白糖、老姜、料酒、酱油、食盐、水等。

步骤一：泡灵芝

首先需要将灵芝泡发，用温水洗净后切片，然后将灵芝放入清水中浸泡2-3小时，直到灵芝变软为止。

步骤二：焯米

取适量的黄米放入清水中，用大火煮开，然后将水倒掉，再用清水冲净，直到水清为止。

步骤三：制酒糟

将焯好的黄米放入锅中，加入适量的水，煮开后加入灵芝和草鱼，然后将火调小，炖煮1-2小时。

步骤四：加入调料

在炖煮的过程中，可以加入适量的白糖、老姜、料酒、酱油、食盐等调料以提升口感和营养价值。

步骤五：出锅

当酒糟的味道熟香后，就可以关火出锅了。可以根据个人口味加糖或盐调味。

步骤六：存储

将做好的酒糟放入干净的瓶子中，放入冰箱中储存。酒糟可以保存长达几个月之久。

食用方法

将酒糟取出，加入适量的温水或牛奶中，可以直接食用或者当作调味品使用。酒糟还可以用于烹饪菜肴，增加其口感和营养价值。

注意事项

制作酒糟时需要注意卫生，所有材料要事先清洗干净。另外，在加入调料时要根据自己的口味适当增减用量。

结语

灵芝酒糟是一款健康美味的饮品，具有多种功效，制作方法简单易学，值得我们尝试一下。

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