灵芝麦冬炖排骨汤的做法(灵芝麦冬炖排骨汤的家常做法)

恢复体力与养生佳品：灵芝麦冬炖排骨汤的家常做法

我们往往会感到身体疲惫乏力，原因可以是工作、学习和生活中的一些压力，这时，一碗具有养生功效的炖汤就成了恢复体力的佳途径。灵芝麦冬炖排骨汤，一道被誉为“百老汇”的中草药汤品，既能保健养生，也能美容养颜，深受广大消费者的喜爱。下面，我们就来了解一下这款汤品的制作方法。

准备食材

灵芝：20g，麦冬：50g，排骨：500g，姜：5片，葱：适量，红枣：6至7枚，枸杞：适量

烹制步骤

1.准备工作：灵芝取出泡水，切成小丁，麦冬用清水泡软。

2.洗净排骨烫水：将排骨浸泡在冷水中反复冲洗干净后，放入滚水中焯水便于去除水。将焯过水的排骨过凉水，切成适当大小。

3.热锅凉油爆香：姜片切成丝，葱切段，加入锅中，用小火慢慢翻炒3-5分钟，待香味散发出来。

4.加入食材炖煮：放入排骨翻炒一会，将泡发好的麦冬和泡水后的灵芝放入锅中，加入红枣和适量的水，用大火煮开，去掉浮沫后，转小火炖煮2小时。

5.加入枸杞提鲜：炖煮20分钟后，加入少量盐和枸杞，再炖20分钟左右即可。

品尝小提示

1.这款汤品属于、益强身的汤品，适合女性、中老年人以及爱美人士饮用。

2.炖汤时间一定要充分，好使用炖盅或砂锅，这样可以锁住汤的营养成分。

3.麦冬加水泡发后，也可将泡发后的麦冬一同倒入锅中，不仅能增加汤的香味，还能增加营养成分的摄入量。

4.剩余的部分也不要浪费，将汤连带里面的食材一起装入容器中，放入冰箱中冷藏或冷冻，作为下次烹制鱼汤或海鲜汤的底汤，更可将剩余的汤品混入米饭或面条之中，为身体带来更多营养。

现在，一碗养生美味的灵芝麦冬炖排骨汤已经炖好。在家中享受美食的同时给自己的健康添点彩吧！

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