灵芝西洋参炖排骨的做法(浓郁木耳炖排骨，补气养血顶呱呱！)

浓郁木耳炖排骨，顶呱呱！

排骨是家庭常见的食材之一，具有营养丰富、味道鲜美等特点。配合灵芝和西洋参等好物材料，加入木耳、小枣等食材炖煮，不仅突出了口感，味道更加鲜美，而且能起到滋补养颜的作用。下面，我们就来了解一下如何制作浓郁木耳炖排骨。

所需材料

排骨500克

木耳50克

西洋参20克

灵芝10克

姜3片

葱1根

小枣15颗

清水适量

盐适量

步骤

1. 首先将排骨处理干净，洗干净后切成块状。姜和葱洗净切成小块。

2. 木耳事先泡软，洗净备用。西洋参和灵芝洗净备用。

3. 水开后，将排骨放入水中，焯水去脏泡沫。

4. 将焯水后的排骨捞出沥干水分，放入砂锅中，加入适量清水。

5. 加入姜、葱和小枣，放入灵芝、西洋参和泡好的木耳。

6. 盖上砂锅，开大火烧开后转中火炖煮1小时左右。

7. 捞出小枣、姜、葱，加入适量盐调味，再翻煮5分钟左右即可出锅。

小贴士

1. 在焯水排骨时，可以加入一点料酒或酱油煮熟，能去腥增香。

2. 如果排骨不容易入味，可以加入一些红枣或枸杞增加口感。

3. 炖煮过程中不要频繁开盖检查，会影响炖菜的风味。

总结

炖制浓郁木耳炖排骨，在口感和营养方面都极为丰富，特别适合嗜好美食及对有所需求的人群，、滋补身体，能改善，美容养颜，并能提高人体免疫力，健康有益。尽管制作过程有些翻煮，但用简单的方式制作出一份美味的炖排骨，又增加了食材的健康价值。希望本篇文章对大家在家做菜时有所启示。

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