灵芝蒸鸡盅做法大全图片(超级美味：灵芝蒸鸡盅的简单做法！)

灵芝蒸鸡盅的简介

灵芝蒸鸡盅是一道以灵芝和鸡为主要材料的菜肴。其中的灵芝被认为是一种具有营养价值和药用价值的菌类食物，常被用于调制各种健康饮品和。这道菜肴将灵芝融合到鸡肉中，不仅保持了鸡肉的鲜美和营养，还增加了健康价值，深受广大食客的喜爱。

材料准备

灵芝蒸鸡盅的制作需要以下材料：

鸡腿

灵芝干

生姜

葱

盐

料酒

生抽

老抽

香油

味精

注意：灵芝干要提前泡软至少1个小时，鸡肉要洗净切块，姜切片，葱切段。

做法步骤

以下是灵芝蒸鸡盅的制作步骤：

将泡软的灵芝洗净切片，放入鸡肉碗中。

加入生姜片、葱段、1勺盐、2勺料酒，拌匀入味，腌制大约30分钟左右。

将鸡肉及调料放入鸡盅中，盖好，上锅蒸30分钟。

取出，将鸡汁倒出，备用。

在碗中加入2勺生抽、2勺老抽、少量鸡汁、适量味精、1勺香油，调制出调料汁备用。

从鸡肉碗中取出鸡肉和灵芝，放入蒸盘中，倒入调料汁，拌匀，蒸5分钟即可。

小贴士

以下是灵芝蒸鸡盅制作的小贴士：

腌制鸡肉的时间尽量保持在半小时至1小时之间，时间过长可能会导致鸡肉变质或过分入味。

调制调料汁的时候，可以根据个人口味调整各种调料的比例。

在蒸盘中加入一点淀粉，可以使汁更加浓稠，口感更佳。

灵芝去除苦味的方法：泡水或用开水焯一下，也可以用苏打水浸泡一会儿再冲洗。

结语

灵芝蒸鸡盅是一道不仅美味而且健康的菜肴，适合各个年龄层的人食用。通过以上步骤的制作，您可以轻松做出美味的灵芝蒸鸡盅。

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