灵芝菇焖鱼鳔做法视频(灵芝烩鱼鳔，健脑益智，营养美味)

灵芝菇焖鱼鳔做法视频

灵芝菇焖鱼鳔是一道营养丰富，健脑益智的美食。鱼鳔，即鱼鳔筋，是鱼的重要部位，具有高蛋白、低脂肪、高胶原蛋白等营养价值。搭配灵芝菇，既可以增加口感丰满度，又可以增强健脑益智功效。

灵芝菇焖鱼鳔的做法其实很简单，只需要准备好食材，按照以下步骤进行即可。

准备食材

所需材料：鱼鳔1条、灵芝菇适量、姜蒜末适量、红枣数枚、生姜数片、八角数个、十三香适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、水适量、盐适量。

制作步骤

1. 鱼鳔先切成长方形，洗净后用开水焯水一下，捞出控干备用。

2. 灵芝菇洗净，掰开后用手撕成小块备用。

3. 热锅凉油，下入姜蒜末、红枣、生姜、八角，爆香后加入适量的十三香。

4. 倒入适量料酒，炒匀后加入老抽、生抽翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入鱼鳔焖煮15分钟，中途翻几次面，以免煮烂。

6. 然后加入灵芝菇，再加点盐，焖煮5分钟即可。

食用方法

将焖好的灵芝菇鱼鳔捞出，盛到碗里即可食用。

此道菜肴不光营养丰富，而且口感鲜美，做法简单易学，适合全家人都可以尝试制作。大家不妨试试，这道美食绝对不会让您失望！

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