灵芝馒头饺子怎么做的(制作香浓灵芝饺子馒头，竟然如此简单！)

介绍

灵芝是一种珍贵的草药，具有多种医疗保健功效。而在我们的日常饮食中，可以将灵芝和普通的食材结合起来，制作出健康美味的灵芝馒头和饺子。

材料

制作灵芝馒头和饺子，需要准备以下材料：

灵芝蘑菇干1小包

面粉500克

饺子馅（可根据自己的口味自制，或购买超市现成的饺子馅）

盐适量

油适量

水适量

制作方法

准备材料

将灵芝蘑菇干浸泡在温水中，约20-30分钟后取出，切碎备用。将面粉和盐混合在一起放入大碗中，慢慢加入温水揉成面团，将面团盖上湿布饧面15-20分钟。

制作馒头

将面团揉至光滑，分成若干个小面团，然后搓成条状，再切成小面团。将每个小面团搓圆，盖上湿布饧面10分钟。将搓圆的小面团用手按扁，放入灵芝蘑菇丝，再搓成圆形，再盖上湿布饧面10-15分钟。

锅中烧水，放入馒头用中小火蒸10-15分钟即可出锅。

制作饺子

将饺子馅放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将灵芝蘑菇丝拌入拌好的饺子馅中。然后揉面，制作饺子皮，将拌好的馅包入饺子皮中，将饺子捏紧闭口。锅中烧开水，将饺子放入锅中，煮5-7分钟即可出锅。

注意事项

揉面的时间要足够，以确保面团充分发酵；

将灵芝蘑菇干浸泡的时间不要过长，否则会影响味道；

面团发酵好后，手感弹性十足的时候，再进行下一步制作；

饺子皮的制作要细心耐心，不要让皮子过薄或过厚。

总结

灵芝饺子和馒头是一道健康美味的食品，灵芝的药用价值和美食价值相互结合，不仅能够增添食品的美味程度，而且还有多种医疗保健功效。在制作的过程中，需要注意揉面的时间、灵芝蘑菇干的温水浸泡时间等细节问题。经过精心制作，一定会得到口感十分美妙的灵芝饺子和馒头。

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