灵芝蒸鸡腿的做法大全图片(学做灵芝蒸鸡腿，简单全面食谱分享)

介绍

灵芝蒸鸡腿是一道健康美味的家常菜。灵芝是中的名品，有养生保健和美容养颜等功效，而鸡肉则是高蛋白低脂肪的营养丰富的食品。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，非常受欢迎。下面，我们来学习一下如何制作灵芝蒸鸡腿！

材料

鸡腿2个

干灵芝 5克

姜片3片

葱姜蒜适量

料酒一勺

盐适量

步骤1：材料准备

鸡腿洗净，切好；葱姜蒜切末。干灵芝提前泡发至软化。

步骤2：腌制鸡腿

将鸡腿和腌制料一起放入保鲜袋中，稍加揉搓，腌制30分钟，让鸡肉更加入味。

步骤3：灵芝的处理

将泡发好的灵芝洗净、捞出去滴干水分，切成小段。

步骤4：烹煮鸡腿

锅中倒入适量水，水开后将鸡腿放入，水开后煮5分钟。捞出鸡腿放入盘中，斜次码放入切好的灵芝。

步骤5：蒸煮

倒入适量的清水，加入适量的盐和葱、姜、蒜末，将盘子放入锅中，盖好锅盖，大火蒸15分钟。关火，等待5分钟即可。

步骤6：起锅装盘

开盖后将食材端出，浇上自己喜欢的酱汁，洒上葱花，美味的蒸鸡腿就做好啦！

小贴士

1. 鸡腿腌制用料酒可以去腥提味，盐用于增加鸡腿的咸度；

2. 灵芝搭配蒸鸡腿口感更佳，可以增加菜品的质感和鲜香味；

3. 蒸制时需注意清水的量和火候，适量的清水保证鸡肉的嫩滑，火候也要掌握好，以免过于焦糊；

4. 在装盘时可以淋上自己喜欢的酱汁，例如生抽、老抽、蚝油等，口感更佳；

5. 可以适当加入蔬菜等配菜，营养更加丰富。

结语

灵芝蒸鸡腿是一道营养丰富并且美味、健康的家常菜。只需要一些简单的步骤，就能够制作出这道四季美食，建议大家在家中尝试做一做。另外，为了得到更好的口感和味道，建议大家要在材料选择、腌制、烹制技巧、等各方面下功夫，相信您一定可以制作出精致美味的灵芝蒸鸡腿！

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