灵芝煎鸡做法视频大全集(学习如何用灵芝煎出美味的鸡肉香！)

灵芝煎鸡的介绍

灵芝作为材之一，在常见的“八珍汤”中就有其身影。而将灵芝与食材结合，可不仅是为了增加营养，更是为了充分利用其功效，从而达到强身健体的效果。其中灵芝煎鸡就是一道典型的代表。

食材准备

首先来准备需要的材料。在做灵芝煎鸡时，我们需要准备鸡肉和灵芝这两样食材。鸡肉可以根据自己的口味选择，推荐选择鸡腿肉或者鸡胸肉。灵芝的种类较多，也可以根据个人爱好选择。

煮鸡肉

在炒制前，我们需要先将鸡肉进行一下处理。将鸡肉切块，先用滚水焯一下，这样可以去除鸡肉的腥味和水，还能使鸡肉更嫩。之后将焯好的鸡肉块用冷水冲洗干净，并沥干备用。

煎灵芝

接下来，我们将开始煎灵芝。将灵芝用清水冲洗干净，去除泥土和杂质，然后切成薄片。在平底锅中加入适量的油，烧热后将灵芝放入平底锅中煎制，煎至两面呈金黄色并发出香味即可取出。

煮灵芝煎鸡

接下来，我们将灵芝和鸡肉结合起来。在锅中加入适量的油，烧热后将鸡肉块放入锅中煎制，煎至两面呈金黄色。然后放入煎好的灵芝，继续翻炒均匀。后加入盐、胡椒粉等调味品，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 煎灵芝时建议火力不要太大，以免过热破坏灵芝的营养成分。

2. 煮鸡肉时建议在焯水前加入少许料酒，这样可以去除腥味，增添风味。

3. 煮灵芝煎鸡时可以根据自己的喜好添加蔬菜等食材，增添口感。

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