灵芝银耳羹家常做法(家常灵芝银耳羹的简单制作方法)

家常灵芝银耳羹的简单制作方法

灵芝与银耳是两种古老的材，经常被用于熬汤食用。将这两种材结合起来，便能制作出一道美味的健康食品——灵芝银耳羹。这道菜肴口感丰富，适合各类人士食用，可以补充身体所需的养分。以下是灵芝银耳羹的家常做法：

所需材料

1. 银耳：15克

2. 干灵芝：5-10克

3. 红枣：3-5枚

4. 冰糖：适量

5. 清水：适量

制作步骤

1.泡发银耳和灵芝

将银耳和灵芝分别用清水浸泡2-3小时，洗净泡软备用。

2.红枣去核

将红枣用清水洗净，去核，备用。

3.煮银耳和灵芝

将泡发后的银耳、灵芝和红枣、适量清水放入炖盅或锅中，小火煲煮约1.5-2小时，直到汤汁变得稠稠的（此过程中需要不断搅拌）。可以加入适量冰糖调味。

4.出锅

将煲好的灵芝银耳羹装入碗中即可开吃。

小贴士

1.银耳和灵芝不宜过量，否则会导致人体不适；

2.熬汤的盐巴好不要提前放，且量要适量；

3.好选用砂煲、汤锅等能慢慢炖煮的容器，这样能保留汤鲜甜的口感；

4.炖制时间不能过长或过短，否则汤汁口感不佳。

以上为灵芝银耳羹的制作方法，大家可以根据个人口味进行适当调整。灵芝银耳羹是一种既美味又健康的食品，幼儿、老人、孕妇均可食用。这道菜肴具有很好的调节免疫系统的作用，可以补充身体所需的营养元素。家里没有条件的话，不妨试试这种方便易制作、食用效果很不错的灵芝银耳羹。

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