灵芝蛇肉汤的做法(做法简单，营养丰富——灵芝蛇肉汤)

灵芝蛇肉汤的做法

灵芝蛇肉汤是一道营养丰富的汤品，以灵芝和蛇肉为主要材料，具有滋补健身的作用。下面介绍灵芝蛇肉汤的做法。

原材料准备

1. 鲜蛇肉一条（约200克），可在农村市场或特色食材市场购买。

2. 干灵芝5克，可在店或保健食品店购买。

3. 姜片10克，葱段5克，料酒适量，盐适量。

制作步骤

1. 鲜蛇肉处理：将鲜蛇从尾巴处割开，清洗干净，然后斩成小段，用盐水浸泡20分钟后再次清洗干净。

2. 干灵芝处理：将干灵芝用清水泡发1小时，使其软化。

3. 炖汤：将蛇肉和灵芝放入炖盅中，加入适量的姜片和葱段，加入适量的料酒，后加入清水至盖过材料。

4. 烹调：将炖盅放入烤箱中，温度控制在180℃，时间约2小时。

5. 调味：将汤汁倒出，加适量的盐进行调味，微火煮10分钟。

适宜人群

灵芝蛇肉汤具有滋补身体，增强免疫力的作用，适合体虚、免疫力低下、易疲劳者、产后体虚者等人食用。但是，、易发生的人群不宜食用。

营养价值

灵芝和蛇肉均为高营养价值的食材，具体营养价值如下：

灵芝：含有多种氨基酸、无水葡萄糖、多糖、酚类等生物活性物质和人体所需的矿物质、微量元素和维生素，具有抗、调节、提高免疫力等多种功效。

蛇肉：含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有壮阳补、滋阴润燥、驱寒暖身等作用。

综上所述，灵芝蛇肉汤是一道具有高营养价值的汤品，不仅具有滋补身体的功效，而且具有美味可口的口感，适合经常食用。

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