灵芝羊肉汤锅怎么做的视频(做一份美味的灵芝羊肉汤锅，简单易学！)

介绍

灵芝羊肉汤锅是一道营养丰富的汤锅，灵芝和羊肉都是经济又滋补的食材。用这两个食材一起炖煮，口味鲜美，还能清热去火。下面就让我们来看看如何制作这款美味的灵芝羊肉汤锅吧。

食材准备

羊肉500克、灵芝2个、黄姜2小块、花椒10克、八角2个、生姜1块、蒜头适量、红枣4个、枸杞20克、料酒适量、盐适量。

步骤说明

1.羊肉好是选用羊后腿肉，切成一寸见长的小块，用开水焯水。

2.灵芝去掉外层的硬皮和泡发后切丝；姜切成薄片，大蒜切末，红枣泡水去核备用。

3.锅烧热放少许油，倒入羊肉煸炒出水分，放一点料酒煮一下，去腥味。当肉变色后捞出备用。

4.再加入适量水，放入羊肉、八角、花椒、姜、黄姜和红枣，用大火煮开后转换成小火保持汤的微沸状态，煮1小时。

5.放入剁碎的大蒜、灵芝丝和枸杞，继续煮30分钟。后加入适量的盐，转大火收汤，出锅。

小贴士

1.羊肉要提前焯水，去除腥味和污垢。

2.灵芝要先泡发，切细丝，不然不容易煮熟。

3.汤里的八角和花椒可根据自己口味适量添加。

以上就是制作灵芝羊肉汤锅的全部步骤，非常简单易学。这道汤锅拥有口感鲜美，香气扑鼻的味道，再加上羊肉和灵芝的滋补功效，十分适合秋冬季节补身体，特别是在气候干燥的日子里更能发挥效果。

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