灵芝西洋参骨头汤的做法(灵芝西洋参骨汤的制作方法)

灵芝西洋参骨头汤的做法

灵芝西洋参骨头汤是一款非常滋补的汤品，可以增强人体的免疫力，促进，对身体十分有益。下面就来介绍一下这款汤的制作方法。

材料

猪骨头 500克

灵芝 25克

西洋参 25克

红枣 10个

葱段 适量

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

水 适量

步骤

将猪骨头清洗干净，放入开水中煮沸2-3分钟，捞起洗净备用。

将灵芝、西洋参和红枣清洗干净，备用。

把猪骨头放入炖盅中，加入足够的水。

加入清洗干净的灵芝、西洋参和红枣。

加入适量的料酒。

把葱段和姜片放入炖盅中。

放入炖盅中，用大火煲开后转小火炖4小时至6小时。

后加入适量的盐调味即可。

注意事项

1.在煲汤时，一定要选择炖盅。炖盅在熬汤的时候可以封闭炖煮，让整个汤锁住香气和营养。而且炖盅不易氧化，煲出来的汤汁显得十分的透明。

2.炖骨头汤的时候一定要多用清水，水放多了比放少了好；放清水可以避免沉淀杂质污染汤汁，提供多一份营养元素。 炖汤前将骨头放在开水中焯一下，可以去掉一些脏物和泡沫，汤的颜色会更清澈。汤要一点一点地熬，因为每一个时间段骨头里的成分会释放出来，到后期就可以放入一些调料了。

3.在炖汤的时候，一定要多加些时间，骨头并不是很好出汤，而且炖得时间越长，出汤的骨髓越多，汤也越美味。汤水煮得越浓腥味就消失的越多，而且煮越久鲜味越好，而且做出来的营养成分也比较丰富。

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