灵芝藕排骨汤做法(灵芝藕排骨汤制作详解)

简介

灵芝藕排骨汤是中华传统药膳之一，具有滋阴、补益气、润止咳等功效。灵芝蕴含多种有益物质，可以提高免疫力，调节身体机能，而莲藕则含有大量的膳食纤维和矿物质，有助于调节肠道功能，维护肠道健康。加入排骨后，可以使汤汁更加鲜美，营养更加全面。

材料

新鲜灵芝：1个

新鲜莲藕：500克

排骨：500克

枸杞：适量

姜片：适量

清水：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤

将灵芝用清水洗净，切成薄片备用。

莲藕去皮，切成大块，排骨焯水去水备用。

在热水中焯一下排骨，捞出沥干水分备用。

将锅烧热，放入少许油，加入姜片煸炒出香味。

将焯过水的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄色。

加入料酒，煮至酒味挥发。

加入适量清水，放入切好的灵芝和莲藕，煮至汤汁浓稠。

加入适量枸杞和盐调味，煮沸后关火即可。

注意事项

1.热量较高，或者应该适量食用。

2.灵芝是药材，具有一定的滋补作用，但是食用量过大容易引起不良反应，应该适量食用。

3.排骨应该焯水去除水，这样可以使口感更加鲜美。

4.莲藕应该去皮切块，这样易于入味。

小结

灵芝藕排骨汤是一款具有多种保健功效的药膳，适合一家老少食用。在制作过程中，需要注意一些小细节，如焯水去水、去皮切块等，才能够制作出美味的排骨汤。如果你想要口感更加鲜美、汤汁更加浓稠，可以适当增加焯水的时间、减缓火候。

近些年来，懂灵芝孢子粉的消费者也越来越多，灵芝孢子粉的有效含量高低，也成为越来越多消费者的重要选择保证。毕竟，含量高，效果才好。日本、韩国、中国台湾等灵芝应用较为先进的地区，都早已采用灵芝三萜含量标准作为评判灵芝孢子粉优劣的主要标准。芝素堂灵芝孢子粉有效成分含量也是目前市面上高的，效果也是好的。