灵芝莲子粥做法(做法简单，享受养生美味-灵芝莲子粥)

灵芝莲子粥做法

灵芝是一种常见的药食两用菌，有着极高的营养价值，莲子也富含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分。将它们一起制成粥，不仅口感鲜美，还能起到养生保健的作用。下面介绍一下灵芝莲子粥的制作方法。

原料准备

1.主料：灵芝、莲子。

2.辅料：糯米、白糖。

3.水的用量根据自己的口感调整，一般建议用清水。

步骤详解

步骤一：灵芝处理

将新鲜的灵芝用清水洗净，去掉杂质表皮。切成薄片备用。

步骤二：莲子处理

将莲子用清水泡发，泡发时间应该根据莲子大小而定，大莲子需要浸泡更长时间。

将莲子剥去外壳，取出莲子肉，用清水冲洗干净，备用。

步骤三：糯米加工

将洗干净的糯米放入盆中，倒入清水，浸泡30分钟。糯米泡发后，将水倒掉，然后用清水再冲洗一遍。

步骤四：糯米煮粥

将处理好的糯米放入锅中，加入适量的清水。水量应该根据大家的口感而定，一般来说，糯米和水的比例是1:8。煮开后，将火调小，慢慢熬煮，煮至糯米变软时加入薄片灵芝和莲子肉。一起煮熟后，加入适量白糖调味即可。

注意事项

1.灵芝要选择干净的品种，不能带泥土和杂草，否则会影响口感。

2.莲子一定要用清水泡发，否则会有沙土和泥块残留。

3.煮粥时要注意火候，不要煮得太稠，否则粥口感会不好。

4.煮粥过程中要不时搅拌，防止糊底。

结语

灵芝莲子粥是一道口感极佳，营养丰富的粥品，它不仅可以补益身体，还能够调节身体机能，。希望大家可以在生活中多加尝试，享受养生美味。

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