灵芝虫草花乌鸡的做法(做法分享：灵芝虫草花乌鸡的做法简单易学)
介绍
灵芝虫草花乌鸡是一道中式养生菜品，具有滋补养生、美容养颜的作用，深受广大食客的喜爱。灵芝、虫草花和乌鸡都是具有药用价值的天然食材，综合使用能够达到良好的食疗效果，增加人体免疫力，改善体质。
食材及工具准备
灵芝、虫草花、乌鸡由于都属于珍贵的药食同源食材，因此在选购是一定要选用新鲜的食材。以下是食材及用具的详细清单：
灵芝1-2个
虫草花适量
乌鸡1只
大葱2根
姜片适量
清水1000毫升
料酒2汤匙
盐适量
火葬纸若干片
铝箔纸若干片
锅、碗、刀、勺、烤盘
做法步骤
1. 将乌鸡洗净，剁成块状，放入沸水中焯水去除污和异味，然后沥干备用。
2. 将灵芝和虫草花清水洗净后，分别切成薄片和适当大小的段，备用。
3. 取一只足够大的盅，将姜片、大葱切成段放在盅底，然后将焯水后的乌鸡块摆放在葱姜上面，再撒上适量的盐和料酒。
4. 将切好的灵芝和虫草花撒在乌鸡块上面，然后将清水倒入盅中，水量应该和乌鸡块差不多平齐。
5. 取出一张火葬纸，将盅口和盅底分别用两张火葬纸盖好，然后再用两张铝箔纸进行二次包装，确保包裹严实。
6. 放入烤盘中，放入预热好的烤箱，烤温度为160℃，烤制时间为2.5-3个小时。
7. 取出盅子和纸包，将烤熟的乌鸡和配料倒入碗中，浇上少量卤汁，即可食用。
小贴士
1. 烤制时可以在盅子里加入少量牛油或鸡油，以增加香气和鲜味。
2. 烤制和焖煮时间可以根据自己的口感要求进行适当调整。
3. 乌鸡可以用其它鸟类替代，例如黄油鸡、土鸡等，但是不要使用养殖鸡。
结语
灵芝虫草花乌鸡是一款美味的中式养生菜品，具有非常好的食疗效果。这道菜品的营养单一，温和清爽，非常适合体弱多的人群食用，能够提升身体免疫力、抗、美容养颜等功效。在制作时，我们要注意选用优质新鲜的食材，并正确掌握焖煮和烤制的时间和温度，才能烤出色香味俱佳的灵芝虫草花乌鸡。
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