灵芝菜食谱推荐图片高清(灵芝菜的美味配方：高清图片推荐)

介绍

灵芝菜，也称灵芝蕈菜，是一种生长在降水充足的阴湿山地上的野菜。灵芝菜口感香甜，滋味爽口，是很多人喜欢的菜品之一，同时，灵芝菜也是一种营养丰富的食材，含有多种人体所需的营养物质。

食材

灵芝菜：100克

鸡蛋：1个

豆腐皮：适量

香菜：适量

生姜：适量

葱花：适量

制作步骤

1.将灵芝菜摘去杂质，清洗干净，沥干水份备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打散，备用。

3.将豆腐皮洗净，切成小条，锅中加入适量油，烧热后将豆腐皮下锅煎至表面微黄，取出沥干油备用。

4.锅中加适量油，烧热后下入姜片煸炒出香味。

5.倒入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌均匀，让鸡蛋受热凝固起来，炒熟至金黄色。

6.将灵芝菜一起下锅，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

7.放入煎好的豆腐皮，再次翻炒均匀，让所有材料充分混合，出锅前撒上一些香菜和葱花即可。

小贴士

1.炒灵芝菜时可根据个人口味适量加入调味料，如蚝油、生抽、老抽等。

2.豆腐皮可根据个人口味放入适量，可多放一点，煎香后口感更佳。

3.灵芝菜炒制时间不宜过长，以保持其口感爽脆。

总结

灵芝菜是一种营养丰富，口感爽脆的野菜，适合各年龄段人群食用。以上介绍的这道灵芝菜炒豆腐皮的做法，简单易学，口味鲜美，大家可以试试哦！

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