灵芝煲竹丝鸡汤的做法(鸡汤好滋润，试试这款灵芝竹丝鸡汤！)

引言

灵芝是一种珍贵的中草药，具有滋补强身、调节免疫功能等功效，深受人们的喜爱。如果将灵芝与鸡肉一起煲成汤，不仅能够汇聚两者之间的营养成分，更能够使汤水的味道更加鲜美，因此灵芝煲竹丝鸡汤受到了很多人的喜爱。接下来，我们将介绍一下这款美味汤水的做法。

材料准备

1. 竹丝鸡：半只（约500克）

2. 灵芝：5-6个

3. 冬菇：5-6朵

4. 红枣：6个

5. 枸杞：适量

6. 姜片：3-4片

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

制作步骤

1. 浸泡灵芝和冬菇

首先将灵芝和冬菇分别用温水浸泡20分钟左右，将泡发后的灵芝和冬菇切成小片备用。

2. 煮竹丝鸡

将竹丝鸡洗净后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，调小火继续煮40分钟左右，直到鸡肉熟透。

3. 放入配料

在煮鸡肉的同时，将切好的灵芝、冬菇、红枣、姜片和枸杞放入锅中一同煮，继续煮约30分钟。

4. 调味

后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。

营养价值

灵芝富含多种活性成分，如多糖、灵芝酸、三萜类等，具有抗、调节免疫系统等多种功效。竹丝鸡肉胸脯肉质嫩滑、肉质鲜美，富含大量蛋白质和维生素矿物质等营养成分，有益于肌肉发育、增强体质。

注意事项

1. 灵芝是一种中草药，对于孕妇和体弱者不宜大量食用。

2. 切菜刀具要干净卫生，以免影响食品卫生和口感。

3. 在煲汤过程中尽量不开锅盖，以免影响汤水的营养价值和味道。

结语

灵芝煲竹丝鸡汤是一款营养美味的汤水，不仅营养丰富，也能够提高人体免疫力和抵抗力，是一道非常适合秋季食用的汤品。大家可以根据个人口味适量添加调料，制作出不同风味的汤品，享受健康美味的味蕾盛宴。

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