灵芝蛋的正宗做法(正宗灵芝蛋的简单做法)

灵芝蛋的简单做法

灵芝，是材中极为珍贵的一种，其中又以红灵芝的功效佳。而灵芝蛋作为其中一种健康食品，更是备受喜爱。那么，下面介绍一个正宗的灵芝蛋做法，让你通过自己的手艺，品尝到美味健康的灵芝蛋！

准备工作

首先，准备好主要的食材，包括灵芝、鸡蛋、盐、酱油、料酒、生姜以及清水。其中，灵芝需要提前用清水清洗干净，鸡蛋则是按需求合理取用。

步骤一：煮水加料酒

首先，将适量的清水倒入锅中，再加入一些料酒，顺时针搅拌几下，让水和料酒充分混合，然后将锅放在炉子上大火烧开。

步骤二：加入灵芝

将清洗干净的灵芝放入锅中，随后用中小火煮15-20分钟左右，让灵芝的营养素充分溶入水中。

步骤三：加入鸡蛋

将鸡蛋打散，加一点盐和酱油，搅拌均匀，然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，要慢慢搅拌，让鸡蛋液均匀地分布在灵芝水中，而不是沉淀在锅底。

步骤四：加入生姜

撕一片生姜，砸一下，撒入锅中，提升灵芝蛋的味道，让其更加美味可口。

步骤五：关火焖熟

煮好后，将锅离火焖熟，静待5分钟左右，直至灵芝蛋成型，外表呈珍珠般白色，内部呈蛋黄色，口感细腻且味道浓郁。

如上述，灵芝蛋的做法十分简单，几个简单的步骤即可完成，而且食材与调料都是非常常见的，易获取的食材。在家中自制一份美味健康的灵芝蛋，既能补身体，又很有调剂的功效，是一份极为健康养生的美食。

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