灵芝干贝鸡汤的做法(干贝灵芝鸡汤制作简单，营养丰富)

灵芝干贝鸡汤的做法

灵芝干贝鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，尤其适合秋冬季节食用。以下是灵芝干贝鸡汤的制作方法：

食材准备

1. 鸡：1只（约500克）

2. 干贝：10克

3. 灵芝：1朵

4. 姜：3片

5. 料酒：1汤匙

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

8. 清水：1500毫升

步骤

1. 姜片切片。在热锅中加入一汤匙食用油，把姜片爆香，放入鸡块，煸炒至变色。

2. 加入料酒，快炒几下。加入清水，煮沸后撇去浮沫，调小火煮约30分钟。

3. 干贝用水泡软，灵芝泡发好并清洗干净。在鸡煮的过程中，加入干贝、灵芝和适量的盐，继续小火煮30分钟。

4. 后调至火候关火即可。

营养价值

灵芝干贝鸡汤是一道非常营养丰富的汤品。鸡肉含有丰富的蛋白质、和矿物质等营养成分，是人体所需的重要营养元素之一。干贝则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，可以调节功能，提高免疫力，有很好的滋补作用。灵芝则含有多种营养物质，如灵芝多糖、灵芝酸和三萜类等，对提高免疫力、降糖和症等方面有很好的保健作用。综合以上三种食材，这道汤品不仅有温暖身体的功效，还可以帮助保持身体健康，非常适合秋冬季节食用。

温馨提示

1. 在烹制灵芝鸡汤时，加水量要根据个人口感进行调整，如果想要更鲜美的汤汁口感可以适当调整水量。

2. 在使用灵芝时，应该选择完全展开的花盖帽，有无虫眼、裂口等缺陷，符合灵芝“完、整、无虫、无白”的特点。

3. 可以将汤水留下来，作为主食或配餐使用。也可以将余下的鸡肉，拌入适量的蔬菜，制作成营养丰富的鸡肉沙拉。

4. 孕妇、儿童和体质虚弱者在食用时应注意适量，不要过量食用。

总之，灵芝干贝鸡汤是一道美味又充满营养价值的汤品。无论是寒冷的冬天还是想要养生的时候，都可以尝试制作一下这款汤品。

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