灵芝荷包豆煲鸡汤做法窍门(做法详解：灵芝豆煲鸡汤，营养美味又养生)

介绍

灵芝荷包豆煲鸡汤是一道营养丰富，美味可口的汤品。其主要成分是灵芝、荷包豆和鸡肉。灵芝是一种绝佳的养生食材，具有、、抗等功效，可提升免疫力，延缓。荷包豆富含蛋白质、钙、铁等营养素，能提高身体抗能力。鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，有滋补健身的作用。

原料

灵芝：2-3片；荷包豆：150克；鸡肉：500克；姜片：3片；葱结：1个；盐：适量。

步骤

步骤1：将荷包豆放入锅中焯水，然后捞出沥干备用。鸡肉切块，放入沸水中焯水，去除水备用。

步骤2：将处理好的荷包豆和鸡肉放进砂锅里，加入清水浸泡30分钟。然后加入姜片和葱结，用中火煮沸后转小火慢炖。

步骤3：将灵芝加入锅中，再加盖，用小火慢慢熬煮至鸡肉变软。加入适量盐调味即可。

小贴士

1. 灵芝的选择：灵芝的质量直接影响到煲出的鸡汤的味道和。选择干燥度好、表面无虫蛀、色泽自然的灵芝。

2. 荷包豆的处理：荷包豆中含有草酸会影响钙的吸收，因此要先焯水去草酸再煮，同时，焯水还可以消除豆子中的毒素。

3. 翻锅时机：煲鸡汤的过程中，要定时翻锅，将底部的汤抽出混合上面的汤液，这样能保证汤品的口感和味道。

食用效果

灵芝荷包豆煲鸡汤有养生保健的功效，经常食用可以提高身体抗能力、延缓、滋补身体。特别适合身体虚弱、免疫力较低或手术后康复的人群食用。但应适量食用，尤其不能过量食用灵芝，否则会引起甚至出现症状。

结语

灵芝荷包豆煲鸡汤是一道以灵芝、荷包豆和鸡肉为主要原料的营养美味的汤品。正确的制作方法和食用方法可以让我们有足够的养分补充和满足的同时达到养生效果。希望大家在家庭中制作出美味的灵芝荷包豆煲鸡汤，越来越健康！

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