灵芝煲鸭子汤食谱(灵芝鸭汤制作方法详解，营养又美味！)

灵芝煲鸭子汤食谱

灵芝作为一种具有很高价值的药材，在中医传统文化中被广泛使用。配合新鲜的鸭子，煲成鸭汤，不仅口感鲜美，而且具有多重保健功效，是一道极为营养的美食。

制作材料

鸭子1只（约1千克）

灵芝20克

姜3片

红枣6颗

枸杞子10粒

盐适量

清水适量

制作步骤

首先需要将鸭子清洗干净，去除内脏，切块待用。

将灵芝用清水浸泡约2小时，然后捞出，挤干水分，分成小块。

将鸭块用滚水焯一下，去除脏物和色，洗净备用。

准备一个炖盅或者砂锅，把鸭块放入锅中，加上适量的清水，大火烧开，将浮沫捞去。

将切好的姜片、红枣、枸杞子放入锅中一起煮，同时加入切好的灵芝块。

转小火，煲2至3小时，根据个人口感适量加盐即可。

营养价值

灵芝鸭汤不仅味道鲜美，而且具有多重保健功效，以下是其营养价值：

鸭肉：鸭肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养丰富，而且能够滋养部和道。

灵芝：灵芝是中的一种重要药材，其含有多种黄酮类、三萜类及多糖等物质，能够增强免疫力，防抗。

红枣： 红枣含有多种维生素和矿物质，具有滋阴，调节免疫系统，保护等诸多功效。

枸杞子：枸杞子含有大量的谷氨酸和氨基酸等有机物，可以滋阴补，明目养神，减轻疲劳。

综上所述，灵芝煲鸭子汤是一道非常美味及营养的汤品，深受人们的喜爱。希望大家在制作过程中，能够控制火候，选择优质的原材料，更好地为身体健康提供补充营养。

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