灵芝石斛西洋参炖乌鸡(灵芝石斛西洋参炖乌鸡：美味养生汤)

灵芝石斛西洋参炖乌鸡：美味养生汤

灵芝石斛西洋参炖乌鸡是一款具有滋补养生功效的汤菜，素有“，润肤美容”的美誉。此汤选料上乘，值得品尝。

原材料

主料：去骨乌鸡一只，灵芝、石斛、西洋参各30克。

辅料：几片姜、2-3只红枣、适量盐和鸡精。

烹饪方法

1. 乌鸡宰杀后去除内脏，洗净后用滚水烫一下，去除腥味码入碗中待用；

2. 灵芝、石斛、西洋参洗净备用，红枣泡至发软，姜切成薄片备用；

3. 锅中加入适量清水，把乌鸡放入锅中，待水滚后将火调小，并将姜、红枣、灵芝、石斛、西洋参依次码入锅内；

4. 将锅盖盖好，用小火慢慢地炖煮2-3小时左右，期间要不时去掀开锅盖搅拌一下，并根据个人口味添加适量盐和鸡精。

营养价值

1. 乌鸡：乌鸡性温补，富有丰富的营养成分和滋补功效，含有人体必需的多种氨基酸和蛋白质，以及铁、锌、磷、钙等多种矿物质；

2. 灵芝：灵芝是一种名贵的药材，含多种氨基酸、多糖及常量元素锌、铁等微量元素，具有明显的免疫调节、、抗等作用；

3. 石斛：石斛是一种常用的滋补养生药材，可以养阴生津、通络、滋明目；

4. 西洋参：西洋参味甘微苦，性微寒，具有生津润燥、益气养阴、清热降火、润止咳等功效，是一种常见的滋补药材。

食用功效

1. 补益身体：此汤菜含有多种滋补养生的天然药材，可以，增强人体免疫力，提高抵抗力；

2. 润肤美容：乌鸡肉含有丰富的胶原蛋白和卵磷脂等营养成分，可以促进细胞再生，延缓；

3. 改善：此汤菜还含有多种有助于改善的成分，如灵芝、石斛等。

适宜人群

1. 脾虚气虚、面色萎黄、乏力疲劳、多梦者；

2. 干燥、毛发枯黄的中老年人；

3. 女性养生人群，如久体弱、产后调养、不调等。

食用提示

1. 建议白天炖制未开花的乌鸡，晚上食用具有更好的养生功效；

2. 炖制此菜式时不宜用高压锅，火候过大，否则不利于草药的营养，影响菜式效果。

通过以上介绍，相信大家对灵芝石斛西洋参炖乌鸡这一养生美食已经有了初步认知。细心的你，一定能在烹饪此菜式时更加注意营养搭配和烹制方式，做出更加美味和有益身体健康的餐饮。Enjoy~

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。