灵芝煲小鸟汤做法(教你如何熬制具有养生功效的灵芝煲小鸟汤，赶走湿气保护身体)

介绍

灵芝是一种具有较高药用价值的中草药。其使用历史悠久，被视为“仙草”、“神草”，以及“灵丹妙药”，是中医中常用的一种药材。现代医学研究发现，灵芝含有多种生物活性成分，如萜类、多糖、三萜、蛋白质等等，有助于增强人体免疫力，，降低、等功效。

祖国医学有云：“草木皆有用，何必单恃医。”而在中国文化中，小鸟也是常用的食材之一，其肉质鲜嫩，营养价值较高。

灵芝煲小鸟汤将两者结合，既可滋补身体，清热去湿，改善气不足，还可以帮助舒缓压力，保持身体健康。

材料

干灵芝2克

小鸟1只

生姜5片

红枣8颗

枸杞子10粒

清水适量

盐适量

步骤

1. 小鸟去毛，洗净后切成2-3cm大小的块。

2. 干灵芝和红枣提前泡发半小时。

3. 将清水加入锅中，把小鸟、泡发后的灵芝、红枣、枸杞子和姜片一同放入锅中。

4. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火继续煲制1小时。

5. 煲好的汤加少许盐调味即可。

注意事项

灵芝有较高的药用价值，不应过量食用。老人、孕妇、儿童和患者应适量食用，或在医生指导下食用。

小鸟在去毛的时候要小心操作，避免将鸟肉切坏。

汤的味道可根据个人口味进行调整。

小结

灵芝煲小鸟汤以灵芝、小鸟等为材料，结合了中草药和动物性食品的营养成分。其具有滋补身体、清热去湿、改善气不足等功效，是一道美味且有着较高养分价值的家常菜肴。在烹制过程中要注意不要过度煮沸，以免影响汤的口感。灵芝煲小鸟汤不仅可以给身体注入营养，也可以舒缓压力，保持身体健康。因此，不妨在家尝试煮一次这道健康美味的汤品，享受滋补养生的道路上带来的美好。

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