灵芝羊肚菌石斛汤做法(灵芝羊肚菌石斛煲汤，汤味鲜美，养生保健。)

灵芝羊肚菌石斛汤做法

灵芝羊肚菌石斛汤是一道非常适合养生保健的美味汤品。羊肚菌是一种天然食品，具有很高的营养价值和药用价值，常用来调理肠胃，消除疲劳，并能增强人体免疫力。石斛被誉为“天然的营养库”，它含有天然多糖、氨基酸、矿物质等多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。灵芝是一种材，具有调整人体免疫和抗的功效。三种食材的优点辅助作用，相互搭配，能起到更好的养生保健作用。

食材准备

1、羊肚菌：500g。

2、石斛：50g。

3、灵芝：15g。

4、土鸡或草鸡：1只。

5、姜片：5片。

6、枸杞：适量。

7、盐：适量。

汤的制作

1、处理羊肚菌：将羊肚菌用清水浸泡30分钟，去掉泥沙和污物，顺着根部用刀切去底部坚硬的部分。然后用去干净泥沙的水再次清洗。

2、处理鸡肉并煮鸡汤：鸡洗净，去掉油脂，剁成大块，用滚水焯水，洗净后备用。锅中加清水，加入鸡块、姜片，大火烧开，撇去浮沫，改小火煨1.5小时。

3、处理其他食材并入汤：将石斛、灵芝洗净，放到煮鸡汤的锅里，加适量水，炖30~40分钟。羊肚菌切成小块，焯水备用，放入锅中，继续炖10分钟。后加适量盐调味，再加入枸杞即可。

小贴士

1、灵芝羊肚菌石斛汤是的美食，因此好用土鸡或草鸡。如果使用肉质较硬的鸡肉，可以用压力锅加速煨煮时间。

2、灵芝在食用前须先泡软，否则会影响口感和营养价值。

3、石斛和羊肚菌洗净后好用温水炒一炒再入汤中，这样汤会更鲜美。

总之，灵芝羊肚菌石斛汤是一道很养生的美食，不仅外观色香味俱佳，而且能很好的为人体提供营养和保健功能。大家在闲暇之余可以尝试制作，也可根据自己的口味调整食材用量。相信这道汤能为大家的健康带来不少的好处。

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