灵芝煲羊肉的做法(灵芝煲羊肉家常做法)

灵芝煲羊肉家常做法

灵芝煲羊肉是一道具有滋补作用的养生美食。以羊肉为主料，再加入灵芝等多种中草药，烹饪而成，口感鲜美，做法简单，非常适合家庭自制。今天，我们就来分享一下灵芝煲羊肉的家常做法。

准备材料

1. 羊颈肉：500克

2. 灵芝：50克

3. 党参：20克

4. 枸杞子：20克

5. 黄芪：20克

6. 红枣：5个

7. 姜蒜：适量

8. 盐：适量

9. 料酒：适量

10. 老抽生抽：适量

煲羊肉

1. 羊颈肉切块后，冷水下锅焯水，撇去浮沫。

2. 取出焯水的羊肉，洗净备用。

3. 灵芝去根部，切成薄片备用。

4. 党参、黄芪、枸杞子分别用清水浸泡30分钟。

5. 准备一个炖盅，将洗净的羊肉块放入。

6. 加入姜蒜、红枣、党参、黄芪、枸杞子和灵芝片，倒入适量的料酒。

7. 加清水使其稍微盖过羊肉，盖上盖子。

8. 炖盅放入蒸锅或高压锅中，大火煮沸后，转小火炖1小时。

9. 然后关火，取出炖盅，放入盐、老抽、生抽，再搅拌均匀即可。

点评

羊肉性温，能补虚劳和阳不足，具有温中益气、滋养补的功效。而灵芝能够增强免疫力，具有、抗、调节免疫系统等作用，加上党参、黄芪、枸杞子等多种中草药，煲成汤品，有助于提高身体的免疫力，滋养身体，对于长期熬夜、劳累、免疫力较弱的人士非常有益。

总之，灵芝煲羊肉作为一道口感鲜美、营养丰富、养生保健的佳肴，不仅满足人的味蕾，更有益于增强身体免疫力，具有重要的保健意义。

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