灵芝炒鸡腿做法窍门图片(教你制作美味灵芝炒鸡腿，详细步骤与窍门分享)

介绍

灵芝炒鸡腿是一道美味又营养的菜肴，以灵芝作为主要调料，能够使食材的口感更加鲜美，同时还能给身体带来益处。在这里，我们将会教你如何制作美味的灵芝炒鸡腿。

食材准备

以下是制作灵芝炒鸡腿的食材清单：

鸡腿：2个

灵芝：适量

生姜：适量

大葱：适量

蒜末：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤

准备好食材后，开始按以下步骤制作灵芝炒鸡腿。

1. 准备工作

先将鸡腿处理干净，去掉骨头，均匀切成小块，用料酒、盐、生抽腌制20分钟备用。灵芝、姜、蒜、大葱分别切成丝备用。

2. 灵芝炒鸡腿

热锅冷油，油温六七成热后，将鸡肉块放入锅中煸炒至八成熟。这时加入姜、蒜、大葱丝同炒均匀。

3. 加入调料

将切好的灵芝放入锅中，同鸡块一起炒匀，接着加入适量的料酒、生抽、老抽、鸡精、盐及少许水同炒几分钟，待鸡肉均匀入味后关火。

4. 出锅

后将灵芝炒鸡腿装盘后即可食用。食用时可以根据个人口味撒上一些香菜。

窍门

要想制作出美味的灵芝炒鸡腿，有以下几点窍门需要注意：

选用优质的鸡肉，口感更好。

鸡肉入锅前可以用淀粉水抓匀，这样在炒的过程中可以保持肉质鲜嫩。

加入适量水后盖上锅盖焖一会儿，可以让鸡肉更加入味。

后装盘时可以根据个人口味加上一些香菜，提升整道菜的口感。

祝大家制作灵芝炒鸡腿成功，愉快享用！

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