灵芝煲鸡西洋参(灵芝鸡汤加西洋参，温补强身)

介绍

灵芝煲鸡西洋参是一道温补强身的汤品，利用了灵芝、鸡肉、西洋参等多种食材，在烹制过程中将其养分悉数吸收，具有很好的滋补效果。现代人经常工作繁忙，缺乏运动，身体抵抗力也随之下降，适当食用这样的药膳汤品对于改善身体素质非常有益。

准备食材

准备的材料包括：灵芝、鸡肉、西洋参、姜片、淮山、枸杞子、盐、料酒、清水。

烹制方法

首选将鸡肉去皮，放入沸水中烫一遍；然后将鸡肉放入清水中煲，加入切碎的姜片和适量的料酒，煮开后转小火慢慢煲约 1 个半小时，让鸡肉煮烂。

接着，取出已经烧烂的鸡肉，用勺子将汤压出，避免浪费；把煮好的鸡肉切成小丁，备用；将灵芝泡软，切成小块，备用待用；将淮山切成小块，西洋参煮烂切成丁，备用。

将之前烧好的鸡汤重新倒入锅中，放入所有的食材——灵芝、鸡肉丁、淮山、西洋参、枸杞子和适量盐，继续煮20分钟，直到汤呈现浑浊状态即可关火，撒上适量的香菜备用。

食用方法

食用时可加入适量的味精或鸡精，使汤的鲜美度更高。建议每天晚上食用一碗，有助于，增强身体免疫力。

适用人群

适合长期缺乏锻炼的办公室人群、手术后或恢复期的人群，以及需要调整身体状况的人群。对于身体虚弱的老年人，食用这样的药膳汤品也非常适宜。

温馨提示

虽然灵芝煲鸡西洋参具有、抗、降等功效，但仍需注意适量食用。另外，因为灶具不同，烹调时间、火力等也有所不同，所以在烹制时需视实际情况而定。爱护健康，就要科学膳食，合理搭配各种食材，才能做到营养均衡，效果更佳。

以上就是制作灵芝煲鸡西洋参的详细步骤及食用方法，希望对大家有所帮助。

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