灵芝肉糜做法视频教程大全(超详细！手把手教你做灵芝肉糜)

什么是灵芝肉糜？

灵芝肉糜是一道以灵芝为主要原材料，加入肉类、蔬菜、酱料等多种配料制作而成的美食。灵芝肉糜脂肪含量低、营养丰富，被誉为健康美食。

灵芝肉糜的原材料：

灵芝、猪肉、胡萝卜、洋葱、姜、糯米粉、盐、酱油、料酒、生抽、辣椒末等。

制作步骤：

1.将猪肉泡水或煮熟备用，切成小块状；

2.将灵芝切成末，可根据个人口感确定大小；

3.将胡萝卜、洋葱、姜切成末；

4.将切好的猪肉块倒入食品加工机中，加入适量盐，打成肉糜状；

5.将打好的肉糜倒入碗中，加入糯米粉，搅拌均匀，再加入灵芝末、胡萝卜末、洋葱末、姜末等；

6.再依次加入盐、酱油、料酒、生抽、辣椒末等，搅拌均匀；

7.将拌好的灵芝肉糜放入蒸锅中，蒸熟即可。

注意事项：

1.猪肉要选取肉质好、脂肪少的猪肉；

2.灵芝要去掉部分木质垢和炭疽，避免影响口感；

3.肉糜可以根据个人口感加入其他蔬菜和香料；

4.好不要加入过多的糯米粉，会影响口感；

5.在搅拌时要注意力度，肉糜过于细腻会影响口感；

6.蒸烤时要控制好时间和火候。

小结：

灵芝肉糜是一道美味健康的食品，选取质量好的原材料，控制好制作步骤，可以做出营养丰富、口感丰富的灵芝肉糜。制作好的灵芝肉糜不仅可以满足人们的口腹之欲，还对身体健康有益，可谓健康又美味。

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