灵芝肉饼汤怎么做(做法简单，味道鲜美，享受灵芝的健康：灵芝肉饼汤)

介绍

灵芝，又称“仙草”、“仙灵草”，是一种被誉为“神仙菜”的药食同源菌类。其具有很高的营养价值和药用价值。灵芝肉饼汤是一道融合健康与美味的汤菜，它采用新鲜灵芝和猪肉打成肉饼，再加上一些蔬菜和调味品煮成，味道鲜美，营养丰富。

材料

1. 灵芝：30克

2. 猪肉馅：200克

3. 洋葱：半个

4. 胡萝卜：半个

5. 鸡蛋：1个

6. 面粉：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 生姜：适量

10. 料酒：适量

11. 水：适量

做法

1. 灵芝泡发：将灵芝放入清水中泡发，泡发时间为3-4个小时，泡发后剪去灵芝蒂，洗净备用。

2. 肉饼制作：将猪肉馅放在大碗中，加入生姜末、盐、料酒、酱油适量，拌匀后加入蛋液，再加入适量的面粉进行搅拌，揉成均匀的肉饼。

3. 蔬菜准备：将洋葱、胡萝卜洗净、削皮切成块状。

4. 开始烹饪：锅中加入适量的清水，放入灵芝、肉饼、洋葱、胡萝卜块，大火煮开后转小火煮20-30分钟，待肉饼完全熟烤后即可。

5. 调味品加入：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，后再加入一些葱和香菜点缀即可食用。

营养价值

1. 灵芝：灵芝里面含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物、多肽、氨基酸、碳水化合物等，这些营养物质对、胆、症和免疫力增强等均有益处。

2. 猪肉：猪肉含有大量的蛋白质、脂肪和多种矿物质及维生素，尤其是瘦肉中含有的蛋白质质量和数量都非常高，易于人体吸收。

3. 胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种剂，能够防止细胞受到氧化的损害，减少心的发率。

4. 洋葱：洋葱中含有丰富的营养成分，其中重要的是硫化物，这种成分可以抑制症的发生。此外，洋葱中还含有一些物质，能够保护身体健康。

总结

灵芝肉饼汤是一道兼具美味和健康的汤菜，它融合了灵芝和猪肉的营养，再加上一些蔬菜和调味品的烹饪，口感鲜美、营养丰富，尤其适合需要补身体、调理身体的人群食用。我们每个人都应该在日常饮食中注重营养的搭配和健康的饮食习惯，让自己的身体保持健康状态，更好地迎接人生的挑战。

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