灵芝煲老鸡石斛(灵芝石斛煲老鸡：营养滋补兼具的美味佳肴)

灵芝石斛煲老鸡：营养滋补兼具的美味佳肴

中国人有句老话“鸡补百”，而在中华饮食文化中，煲汤更是被誉为“滋补圣品”。对于想要保持健康或恢复身体健康的人来说，这种传统食物是不可或缺的。今天我们介绍一道非常营养、滋补、美味的煲汤——灵芝石斛煲老鸡。

原料

制作这道菜品需要的原料有：新鲜的老鸡、石斛和灵芝。老鸡必须是刚杀的，鸡皮上不要留下毛，内脏和要清洗干净。石斛可以是新鲜的，也可以是干燥的；灵芝是必须选新鲜的，这样可以保证营养价值大化。

做法

做灵芝石斛煲老鸡需要先将老鸡、石斛和灵芝准备好。首先将老鸡宰杀，去除杂物，然后用开水将鸡肉焯水，去除沫沫和脏东西。石斛需要提前清洗干净，泡泡水中去除虫子和杂质。灵芝需要切成小片。

然后将老鸡放到砂锅中，加入足够的清水，让它慢慢煮开。当水煮沸时，撇去表面的浮沫，加入石斛和灵芝。然后用慢火炖煮3-4小时，直到老鸡变得非常嫩，并且石斛和灵芝都软化了。后加入盐、生姜等调味料，搅拌均匀即可。

功效

灵芝石斛煲老鸡的营养价值非常高。首先，老鸡富含蛋白质和氨基酸，可以有效地提高人体的免疫力和能力。石斛可以滋阴养胃、补益气，对滋阴润燥、养胃生津、益气补等有显著作用。而灵芝则被称为“仙草之王”，具有平补神荡、、益寿延年等多种保健功效，是滋补佳品中的佼佼者。

因此，这道菜品是一款非常滋补的美食，不仅味道鲜美，而且具有健康功效，对于长期熬夜、身体虚弱或是需要补身体的人来说，特别是女性，在秋冬季节食用效果更佳。

结语

总之，灵芝石斛煲老鸡是一种非常好的营养滋补食品，可以提高人体的免疫力、能力和平衡人体的。如果你希望保持健康或调理身体，这道菜品绝对值得一试。

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