灵芝炖鸡要放什么吗好吃(灵芝鸡汤的正确做法，不可错过！)

灵芝鸡汤的正确做法，不可错过！

灵芝是一种非常珍贵的中草药，在中医中一直有着极高的地位。而将灵芝与鸡肉搭配起来，不仅可以补滋阴，还具有清热、提高免疫力等多种功效。下面我们来分享一下灵芝鸡汤的正确做法，让你轻松炖出美味佳肴。

材料准备：

灵芝、老母鸡、红枣、枸杞、淮山、当归、盐、姜、料酒。

步骤分解：

步骤一：选材准备

选一只体型较大、年龄较老的老母鸡，它的肉质更加紧实，汤更加鲜美。此外，还需要准备好其他中草药和调料。

步骤二：泡发灵芝

将干灵芝放在清水中浸泡2个小时左右，直至变软。然后用手轻轻挤压去除灵芝的水分。

步骤三：焯水去腥味

将老母鸡在开水中焯水，去除污物和腥味。然后捞出鸡肉，用清水冲洗干净。备用。

步骤四：准备配料

将红枣、枸杞、淮山、当归等配料洗净备用。

步骤五：炖制灵芝鸡汤

将炖盅放入锅中，放入焯水后的鸡肉、灵芝、红枣、枸杞、淮山、当归等配料。加入适量的清水，再加入姜片、料酒和盐，搅拌均匀。

步骤六：慢火炖煮

将锅置于火上，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖制时间至少需要1个小时以上，好能够炖制到鸡肉骨头可以轻松分离为止。后根据自己的口味加入适量的盐即可。

小贴士：

1. 灵芝不要放太多，可以根据自己的口味自由调整；

2. 灵芝炖鸡一定要慢火炖制，否则会影响口感；

3. 灵芝鸡汤可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、枸杞等；

4. 灵芝炖鸡好用瓦煲或炖盅，可以更好的保持汤的鲜美。

结语：

灵芝鸡汤是一道非常健康美味的汤，不仅可以补身体，还可以提高免疫力，开胃健脾。只要按照上述步骤做好，你一定会惊喜于自己炖出的美味佳肴。让我们珍爱这些天然的食材，为自己的身体注入更多的能量。

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