灵芝甲鱼炖鸡汤做法(教你如何制作营养美味的灵芝甲鱼鸡汤)

引言

灵芝甲鱼炖鸡汤是一道营养美味且受欢迎的汤品。灵芝具有、降糖、免疫调节等功效，甲鱼则富含蛋白质和钙元素，而鸡肉则可增强体力。所以灵芝甲鱼炖鸡汤具有滋补身体，提高身体免疫力的作用，让我们赶紧行动起来，尝试下这道美味的菜肴吧！

步骤一：准备食材

在制作灵芝甲鱼炖鸡汤之前，我们需要准备以下食材：

1只甲鱼（约1000克）

半只鸡（约500克）

20克灵芝干

适量的生姜、葱

适量的盐、料酒

适量的清水

步骤二：处理食材

1. 将甲鱼宰杀，去除壳和内脏，剁成大块；

2. 鸡肉洗净后，切成适当大小的块，飞水后撇去表面浮沫；

3. 生姜洗净切片，葱也洗净后切段；

4. 灵芝干泡软后切成薄片。

步骤三：炖制过程

1. 将所有处理好的食材放入炖盅中，加入适量的清水，切记不要加太多水；

2. 放入1勺料酒，姜片、葱段等调味料后，加盖炖煮；

3. 用中火煮开后转小火慢炖2个小时，再加入适量的盐，炖至鸡肉甲鱼熟烂即可。

步骤四：装盘食用

将做好的灵芝甲鱼炖鸡汤装到碗中，上桌即可食用。食用时还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、香醋等调味品。

注意事项

1. 炖制过程中不要开盖过于频繁，否则会影响汤品的风味；

2. 甲鱼、鸡肉和灵芝干具有滋阴补的作用，但也要适量食用，尤其是和期间不宜食用；

3. 在使用过的炖盅时，要确认其卫生清洁，不然可能会对汤品的质量造成影响。

结语

灵芝甲鱼炖鸡汤是一道养生又美味的汤品，适合各个年龄段的朋友食用。制作过程简单，只需准备食材，注意步骤和注意事项即可，大可放心尝试。相信通过学习这篇文章，您也能够像大厨一样制作出美味可口的灵芝甲鱼炖鸡汤，享受到汤品带给我们的健康和美味。

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