灵芝猪心炖汤做法大全(灵芝猪心汤的秘制家常做法，鲜香味美让你一次喝个够)

灵芝猪心炖汤的介绍

灵芝猪心炖汤是一道非常健康和美味的汤品，集中了灵芝和猪心的营养，能够驱寒、滋阴润燥，对于身体虚弱、不足等人群具有很好的滋养效果。

所需原料

- 灵芝干 5-10克

- 猪心 1个

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 清水 1500毫升

制作步骤

1. 原材料准备

灵芝干洗净备用，猪心取出后洗净沫，切成约两厘米的小块。

2. 炒灵芝

将灵芝干放入干炒锅中，用中小火炒至香味四溢，取出晾凉备用。

3. 煮猪心

将清水倒入汤锅中，加入猪心块和姜片，开高火烧开后放入料酒，再煮5分钟左右至沫全部煮出。

4. 炖灵芝猪心

将炒好的灵芝放入汤锅中，加入适量盐调味，用中小火炖煮约30-40分钟，至猪心煮烂汤味浓郁即可。

小贴士

灵芝必须干炒过，才能够发挥出它的，同时还能带来香味。 猪心要先用冷水焯水，去掉沫，这样可以保证汤的清澈。 炖汤的过程中要注意火候，好使用中小火缓慢炖煮，保证汤的口感。

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