灵芝煮汤食谱做法大全大全(灵芝汤食谱大全，简单易做，美味滋补)

什么是灵芝

灵芝又称灵芝菌、灵芝草，是一种被誉为“仙草”的名贵药材，其干燥子实体里含有许多营养成分，如三萜类化合物、多糖、酚类等，在中医中常用于、、等方面。

灵芝煮汤的功效

灵芝煮汤食补效果非常好，特别是对于保健、延年益寿、抗、提高免疫力有很好的作用。经常食用可以美容、养颜、、起到降、等作用，同时也可以改变肠道菌群，减轻等问题。

灵芝煮汤的注意事项

灵芝味道苦涩，口感不佳，需要炖煮时间较长才可以食用，所以在烹饪的时候还需要注意以下几点：

切成薄片：灵芝平均厚度约为3毫米，因此烹饪前好先将其切成薄片，可以加快烹饪时间，同时也有利于药材的味道更快更均匀地释放出来。

煮汤水量：选用足量的水，将灵芝插入开水中，煮沸后转小火煮2小时左右即可，好不要加盐和其他调料。

相克：灵芝为温和药材，益气驱寒，但与某些会产生相克效果，如不宜与枸杞、石斛、人参等搭配食用，以免引起不良反应。

灵芝煮汤的制作方法

下面介绍几道简单易做的灵芝煮汤做法，保证健康又美味。

灵芝猪蹄汤

主料：灵芝5克，猪蹄1个，姜5片

配料：清水适量，盐适量

做法：

将猪蹄洗净，剁成小块待用；

锅中倒入清水，烧开后放入猪蹄、姜片和灵芝，小火炖煮约1个小时左右；

烹饪完成后，加入适量盐调味即可。

灵芝鸽汤

主料：灵芝5克，鸽子1只，红枣适量

配料：清水适量，盐适量

做法：

将鸽子去毛、去内脏、洗净备用；

锅中倒入清水，烧开后放入鸽子、灵芝和红枣，小火炖煮约2个小时左右；

烹饪完成后，加入适量盐调味即可。

灵芝蘑菇汤

主料：灵芝5克，鹌鹑蛋适量，蘑菇适量

配料：清水适量，盐适量

做法：

将鹌鹑蛋煮熟剥壳，切成小块；

将蘑菇切片待用；

锅中倒入清水，烧开后放入灵芝、鹌鹑蛋和蘑菇，小火炖煮约1个小时左右；

烹饪完成后，加入适量盐调味即可。

总结

灵芝煮汤食能够有效的改善身体健康，增强抵御力和免疫力。选择适当的食材，简单合理的烹调方式，保证灵芝在营养与味道两方面都达到佳效果。同时，每个人的体质不同，煮汤的方法也会略有不同，需要大家结合个人体质来选择不同的汤品。

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