灵芝石斛黄芪炖鸽子(灵芝、石斛、黄芪炖美味鸽子)

介绍

灵芝、石斛和黄芪是中著名的补药材。这三种植物常用于炖汤或制成药材，含有丰富的多种维生素、矿物质以及其他对人体有益的成分。因此，炖上美味的鸽子，将这些和肉类配合一起炖制，是非常受欢迎的一道佳肴。

做法

1. 鸽子宰杀干净洗净，放入冷水锅中焯水去水。

2. 灵芝、石斛、黄芪分别清洗干净，备用。

3. 锅内放入清水，加入所有的材料和调料，大火烧沸后转小火炖煮3小时左右。期间，可以根据口味加入适量的盐、胡椒等调料。

4. 炖好后，取出鸽子肉，装在盘子里，从汤中捞出灵芝、石斛、黄芪搭配着上桌食用。

营养价值

鸽子肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、锌等。同时，中的灵芝、石斛、黄芪则都具有较为明显的的功效，可以改善体质，增强人体免疫力。

推荐食用人群

这道菜肴适合脾胃虚弱、不振、体质较差的人群食用。此外，中老年人、孕妇、和需要的人士也可以经常食用该菜肴。

注意事项

1. 灵芝、石斛、黄芪是补药材，需限量食用，一般每周食用一次即可，不要过量，且应根据自身体质和药师建议适量使用。

2. 灵芝、石斛、黄芪的存在与配合，给这道菜肴带来了极高的药用价值，因此，较适合有基础的人士烹制食用。

3. 由于灵芝、石斛、黄芪具有明显的药用价值，加上炖鸽子的过程较长，炖好后的汤色浓重，鲜香蕴酱，因此，好在白天用餐。

总结

灵芝、石斛、黄芪炖鸽子是一道非常营养的美味佳肴，必须根据适量食用，以免过度补充营养物质。喜欢美食的人士可以尝试用这些材料来烹制自己的佳肴，享受美食和养生的双重滋味。

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