灵芝石斛汤鸡骨草(灵芝石斛汤炖鸡，增加骨力的好帮手！)

灵芝石斛汤鸡骨草

灵芝石斛汤鸡骨草，是一道传统汤炖鸡菜肴。它是由药膳烹饪文化和保健理念发展而来，具有增加体力、增强免疫力、的功效。

菜肴原料

菜肴的主要原料是鸡肉和材，其中包括：

- 鸡肉：选用的是肉质鲜嫩、肉汁丰富的鸡肉，切成块状备用。

- 灵芝：作为一种珍贵材，灵芝具有增强体力、清热、保护等作用。

- 石斛：是一种著名的中草药，其主要功效为滋阴补、清热等。

- 鸡骨草：具有滋阴润燥、益补骨、补养颜等作用。这些材可以在店或者网络上购买。

烹饪步骤

1. 鸡肉焯水：将鸡肉倒入锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒、盐等调料，煮热后焯水。

2. 处理材：将灵芝、石斛、鸡骨草分别洗净，放入锅中，用中小火慢炖1-2个小时。

3. 煮鸡汤：将焯水后的鸡肉倒入锅中，继续煮沸30分钟。

4. 加佐料：在煮鸡汤的同时，适量加入枸杞、红枣、莲子和其他佐料，增添风味。

5. 调味：根据口味喜好，加入盐、鸡精、姜末等调味品调整好口感即可。

保健作用

灵芝石斛汤鸡骨草这一菜肴的食用，不仅可以丰富口感，更对人体健康产生着重要的保健作用。

首先，灵芝具有增强体力、提高免疫力、保护等多种功效。

其次，石斛是一种滋阴补、清热的材，能够增加人体的防御力，尤其对于经常熬夜和过于劳累的人群来说更为适宜。

另外，鸡骨草的功效包括滋阴润燥、益补骨、调节压力等，可谓是增加骨力的好帮手。

使用注意事项

灵芝石斛汤鸡骨草是一种极具保健价值的慢炖菜肴，但需要注意以下几点：

1. 如使用干材，需要提前泡水。用泡水的叶子和叶柄；用泡水的片和小枝。

2. 材的选择和煮法需要在医师咨询下进行。准确搭配，不可过量。

3. 鸡肉不选用乌鸡或土鸡，应选用优质鸡肉来保证汤色和味道。

4. 烹调时，鸡肉和材都需要足够的时间慢炖才能煮出口感和味道更好的“肉骨精华汤”。建议独立炖制，不适宜添加蔬菜烹调。

总的来说，灵芝石斛汤鸡骨草是一道汤炖鸡菜肴中的瑰宝。无论是在家庭日常用餐，还是在特别场合招待客人，它都可以展现你的烹饪技巧和保健意识，同时也向食客传达出中华民族对材的充分利用和致富史观。

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