灵芝炖鸭做法大全集(汇总多款灵芝炖鸭做法,送你一份营养又美味的佳肴)
灵芝炖鸭做法之一:传统滋补版
材料:1只老鸭、30g灵芝、15g黄芪、适量生姜片、盐、料酒。
步骤:
1.老鸭宰好后洗净,冷水下锅煮至去水,捞出备用。
2.灵芝泡发,黄芪清洗干净。
3.将老鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、黄芪、生姜片、盐和料酒,水量以淹没鸭身为准。
4.开火炖煮2小时,中途注意补水,炖至老鸭软烂即可。
5.出锅前撒上些许葱花即可享用。
灵芝炖鸭做法之二:鲜美美容版
材料:1只鸭脚、50g鲍鱼、50g灵芝、5g人参、适量老姜、盐。
步骤:
1.鸭脚剁断,用开水焯水一遍,备用。
2.灵芝泡发,鲍鱼清洗干净,人参用水泡软。
3.将鸭脚放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、鲍鱼、人参、老姜和盐,水量以淹没鸭脚为准。
4.开火炖煮1小时,中途注意补水,炖至鸭脚软烂即可。
5.出锅前撒上些许胡椒粉即可享用。
灵芝炖鸭做法之三:清热降火版
材料:1只半斤重的嫩鸭、20g灵芝、10g玄参、适量姜片、盐。
步骤:
1.嫩鸭宰好后洗净备用。
2.灵芝泡发,玄参清洗干净。
3.将嫩鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、玄参、姜片和盐,水量以淹没鸭身为准。
4.开火炖煮1.5小时,中途注意补水,炖至鸭肉酥烂即可。
5.出锅前撒上些许花椒即可享用。
灵芝炖鸭做法之四:版
材料:1只老母鸡、30g灵芝、10g淮山、适量生姜片、盐。
步骤:
1.老母鸡宰好后洗净,备用。
2.灵芝泡发,淮山清洗干净。
3.将老母鸡放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、淮山和生姜片,水量以淹没鸡身为准。
4.开火炖煮2小时,中途注意补水,炖至老母鸡肉酥烂即可。
5.出锅前撒上些许香菜即可享用。
灵芝炖鸭做法之五:清蒸营养版
材料:1只去头去脚的鸭、50g灵芝、适量盐、生姜片。
步骤:
1.去头去脚的鸭宰好后洗净,切块备用。
2.灵芝泡发,生姜片备用。
3.将切好的鸭块放入蒸锅中,加入适量清水,放入灵芝和生姜片,水量以稍淹没鸭身为准。
4.开火蒸煮2小时,中途注意补水,蒸至鸭肉熟透即可。
5.出锅前撒上些许香油即可享用。
灵芝炖鸭做法之六:辣味口感版
材料:1只老鸭、30g灵芝、适量姜片、蒜末、花椒、辣椒、盐、料酒。
步骤:
1.老鸭宰好后洗净,备用。
2.灵芝泡发,姜片切末,蒜末备用。
3.将老鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、姜末、盐和料酒,水量以淹没鸭身为准。
4.油热后翻入花椒和辣椒爆香,加适量水后将炖好的鸭子放入煮沸,煮10分钟。
5.将煮好的鸭子捞出,装盘撒上芫荽、葱花和蒜末即可享用。
灵芝炖鸭做法之七:酸甜口感版
材料:1只老鸭、30g灵芝、适量姜片、盐、料酒、糖、醋。
步骤:
1.老鸭宰好后洗净,备用。
2.灵芝泡发,姜片备用。
3.将老鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、姜片、盐和料酒,水量以淹没鸭身为准。
4.等到鸭子炖煮30分钟后,加入适量糖和醋,继续煮30分钟。
5.出锅前撒上些许香菜即可享用。
灵芝炖鸭做法之八:芝士秘制版
材料:1只老鸭、30g灵芝、适量姜片、盐、料酒、奶酪、面包屑。
步骤:
1.老鸭宰好后洗净,备用。
2.灵芝泡发,姜片备用。
3.将老鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、姜片、盐和料酒,水量以淹没鸭身为准。
4.把鸭子捞出,放入烤盘中,糖入适量酱油,均匀的刷在鸭子外皮上,然后撒上面包屑,再加上奶酪块(不放太多)。
5.放入烤箱中烤,温度设为180摄氏度,烤至面包屑、奶酪小酱汁变成金黄即可。
灵芝炖鸭做法之九:茶黄菊花口感版
材料:1只老鸭、30g灵芝、适量姜片、盐、料酒、茶黄菊花。
步骤:
1.老鸭宰好后洗净,备用。
2.灵芝泡发,姜片备用。
3.将老鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、姜片、盐和料酒,水量以淹没鸭身为准。
4.等到烧开后加入适量茶黄菊花,继续煮20分钟左右。
5.出锅前撒上些许芫荽即可享用。
灵芝炖鸭做法之十:豆豉辣味版
材料:1只老鸭、30g灵芝、适量姜片、盐、料酒、豆豉。
步骤:
1.老鸭宰好后洗净,备用。
2.灵芝泡发,姜片备用。
3.将老鸭放入锅中,加入适量清水,放入灵芝、姜片、盐和料酒,水量以淹没鸭身为准。
4.把豆豉洗净放到热锅中爆炒,加上适量清水,把鸭子块放入,加入适量清水,小火焖40分钟,煮至鸭脯肉变得软烂即可。
5.出锅前撒上些许芝麻即可享用。
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