灵芝石斛麦冬鸭做法(灵芝石斛鸭汤配麦冬，一道健康美味的家常汤菜)

介绍

灵芝、石斛、麦冬是常见的材，具有很好的补益作用。今天我们将用这些珍贵的配上鲜美的鸭肉做一道汤菜，既美味又养生。

所需食材

灵芝2克、石斛10克、麦冬10克、鸭肉500克、葱姜适量、清水2000毫升、盐适量。

做法

1. 将鸭肉洗净备用。

2. 灵芝、石斛、麦冬用清水洗净，备用。

3. 热锅凉油，将鸭肉下锅爆炒，去掉鸭皮表面沫。

4. 烧开一锅水，放入烫煮过的鸭肉，再加入葱姜。

5. 放入洗净的灵芝、石斛、麦冬。

6. 开小火炖煮2小时左右，加入适量的盐调味即可。

功效

灵芝具有益气，补，安神的功效。

石斛具有滋阴，清热，的功效。

麦冬具有滋阴润，生津止渴的功效。

鸭肉则是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。

这道汤菜不仅味道鲜美，而且能够养生补益身体，对于一些体质虚弱、易疲劳的人群尤为适合。

注意事项

1. 灵芝、石斛、麦冬是材，所以在食用之前必须清洗干净，去除杂质。

2. 烹煮的时候要小火慢炖，让药材充分释放出来。

3. 鸭肉在烫水的时候可以放一片姜或者料酒去腥味。

结语

灵芝石斛鸭汤配麦冬是一道既美味又养生的汤菜，适合身体虚弱、容易疲劳的人食用。在制作的过程中要注意鸭肉的处理和药材的清洗，以及适量的盐的加入。

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