灵芝石斛麦冬鸭汤(灵芝石斛鸭汤：养生滋补之选)

灵芝石斛麦冬鸭汤：养生滋补之选

灵芝、石斛、麦冬和鸭肉是大家比较熟悉的健康食材。灵芝能增强免疫力、调节；石斛有清热、润的作用；麦冬则清热润、生津止渴；鸭肉富含营养，能滋阴补阳、滋补虚。将这几种食材煲在一起，便成了养生滋补的佳品。

材料

灵芝、石斛、麦冬、鸭肉、姜片、料酒、盐、水。

做法

1. 鸭肉洗净切块，用开水焯一下备用。

2. 灵芝、石斛、麦冬用清水浸泡1个小时左右，泡软后洗净。

3. 锅中放少量油，爆香姜片，加入料酒将鸭肉焯去腥味。

4. 把焯好的鸭肉、灵芝、石斛和麦冬放入砂锅中，加入清水。

5. 大火煮沸，撇去浮末，转小火煲1-2小时。

6. 加入适量盐调味，即可食用。

营养价值

灵芝是一种名贵的材，含有多种人体所需的营养成分，如维生素、多糖、黄酮类等，能增强机体免疫力、降低、改善。

石斛亦是一味材，具有清热、润的功效，常用于热、高热烦渴等症。

麦冬也是一种常见的滋补药材，性平、味甘，能清热润、生津止渴，具有滋阴清热的作用，常用于阴虚火旺、干咳等症。

而鸭肉则是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，能滋阴补阳、滋补虚，对改善身体虚弱、气不足等症状具有一定的帮助。

食用方法

这道灵芝石斛麦冬鸭汤不仅滋补养生，还有美容保健的功效。建议大家可以在秋冬季节多喝，对改善、增强免疫力、等方面都有帮助。

食用时，将煲好的鸭汤取出，将鸭肉和配料分别装在盘子里，汤可以直接喝，也可以用来泡饭或煮面，味道十分鲜美，营养丰富。另外，煲好的汤可以分装在保鲜盒内，放入冰箱冷藏，之后加热食用，方便快捷。

总之，灵芝石斛麦冬鸭汤是一道比较适合秋冬食用的滋补汤品，对身体健康有很大的好处。

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