灵芝白果瘦肉汤的做法大全(家常灵芝白果瘦肉汤的简单制作方法)

介绍

灵芝白果瘦肉汤是一道非常营养美味的汤品，具有健脾益、滋阴润燥的功效。它选用了灵芝、白果和瘦猪肉等食材，具有清凉清热的效果，也是一道适合夏季食用的汤品。

制作材料

瘦猪肉500克

灵芝10克

白果50克

生姜5片

料酒2汤匙

盐适量

清水适量

步骤一：准备食材

将猪肉清洗干净后切成小块，灵芝和白果也要清洗干净备好。姜切片备用。

步骤二：焯水去腥

将猪肉块放入锅中，加入料酒和足够的水。大火烧开后去除浮沫，并加入姜片继续煮2分钟，然后将猪肉块捞出备用。

步骤三：炒制灵芝、白果

将灵芝和白果炒香，炒出香味后放入预留的锅中。

步骤四：汆烫配料和调味

将汆烫好的猪肉块和姜片一起放入锅中煮，加入足够的清水，中火煮20分钟左右。待肉煮烂后，加入适量的盐调味即可。

步骤五：出锅装盘

待汤品煮好后，即可将灵芝白果瘦肉汤盛出，装入碗中食用。

小贴士

瘦猪肉好选用后腿部位的瘦肉，肉质鲜美且易煮烂。

煮汤时要多加清水，保证汤的口感鲜美。

灵芝要薄切，这样更容易炒出香味。

白果要放入汆烫水中焯一下，去除表面灰尘和苦味。

调味时根据个人口味加入适量的盐即可，不宜过咸。

总之，灵芝白果瘦肉汤既美味可口，又充满了营养，是夏季家常菜谱中的首选。大家可以按照以上步骤来制作，品尝这道美味的汤品。

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