灵芝牛排骨汤的做法(灵芝牛排骨汤的简单做法)

如何用简单的步骤做出美味的灵芝牛排骨汤

健康饮食是一个健康生活的重要组成部分，其中一个重要的方面是食物的选择和烹饪。一道营养丰富又美味的汤，可以帮助我们保持健康。今天我们要介绍的就是灵芝牛排骨汤的简单做法。这道汤利用了牛骨的营养价值，加上了灵芝的药用价值，非常有益身体健康。

食材准备

首先，让我们准备一下需要的食材：

600克牛骨

250克牛排

1朵灵芝

1个姜片

4个葱结

适量食用油

适量盐和胡椒粉

1汤勺米酒

注意，选用新鲜的食材，以获得佳的口感和营养价值。

做法步骤

准备好食材后，让我们开始制作灵芝牛排骨汤：

将牛骨放入一大锅中，加入足够的清水，不少于骨头量的3倍，用大火烧开后撇去浮沫。

将洗净的牛排切成块状，用油煎炸至表面金黄，放入清水中焯水去水后取出待用。

取出一朵灵芝，将顶部切去后用清水泡30分钟，然后将灵芝去皮，刮去黑斑并切成薄片。

加入姜片、葱结、米酒和适量的盐和胡椒粉，继续煮沸后改为小火煮2小时。

将灵芝片和牛排放入锅中，同时增加适量的盐和胡椒粉，煮沸后改为小火再煮1小时。

后将汤倒入碗中，即可享用美味的灵芝牛排骨汤。

可以选择在热汤中加入适量的切碎的葱花或胡萝卜丝来增加口感和营养价值。

注意事项

要注意几点，以确保灵芝牛排骨汤的成功：

烧开牛骨汤时，要先将锅中的水加少些，并耐心用中火煮至沸腾。

牛排要先用油煎炸至表面金黄，再焯水去水后再放入汤中慢慢煮熟。

加入灵芝片的时候，要先将灵芝泡好去皮刮去黑斑再切片。

海芽片煮食时不宜加辣椒末，以免出现刺激鼻腔，影响正常进食。

遵循以上步骤，你就可以轻松制作出一道充满药用价值的健康美食——灵芝牛排骨汤。

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