灵芝生蚝煲鸡做法(美味灵芝生蚝煲鸡的做法，煮出营养又开胃的味道)

灵芝生蚝煲鸡做法

灵芝生蚝煲鸡是一道营养丰富、口感鲜美、开胃健康的菜品，具有强壮身体、滋补，提高免疫力等多种功效。下面为您介绍制作灵芝生蚝煲鸡的详细步骤。

材料准备

主料：土鸡1只、灵芝2朵、鲜生蚝适量。

辅料：生姜适量、大葱适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、清水适量。

制作步骤

1.洗净土鸡，宰杀后焯水放入砂锅内，加入清水，并加入料酒、生姜片、大葱段，大火煮20分钟。

2.此时将灵芝用清水泡发，泡至稍软透后，切成小块。

3.鲜生蚝泡水去泥沙后，煮至壳开，捞出沥干。

4.在砂锅中加入适量的清水，盖过土鸡，再加入灵芝块，煮约20分钟。

5.接着加入鲜生蚝，转小火煮约10分钟，加盐和鸡精调味。

6.煲好的灵芝生蚝煲鸡颜色鲜亮，香味浓郁，口感鲜美，营养丰富。

小贴士

1.好选择老母鸡或者乡村土鸡，肉质更加鲜美可口。

2.灵芝选用干货的话，好提前泡发，如果泡发时间不够可以加大火力煲开再转小火煮。

3.如果喜欢口感更加鲜美，可适当加入鲜贝类等海鲜食材。

4.加入盐和鸡精的时间好在后，这样不影响炖煮的味道。

总结

灵芝生蚝煲鸡是一道美味又营养的菜品，适宜于各种人群食用，特别是身体虚弱、经常感到疲劳的人群。制作过程简单，材料易获得，大家可以在家中轻松实现这道美味菜品，健康又美味。

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