灵芝煲汤广东靓汤做法大全(广东靓汤 详解灵芝煲汤做法)

灵芝煲汤广东靓汤做法大全

广东靓汤是中国传统饮食文化的代表之一，以其清淡清香的口感、丰富的营养成分和美妙的健康功效而备受推崇。而在众多的靓汤种类中，灵芝煲汤可谓是其中为特别的一种。灵芝有着卓越的保健功效，经常食用可以调节身体的免疫系统和内分泌系统，促进，。下面，我们就来详细了解一下广东靓汤——灵芝煲汤的做法。

材料

1. 鸡腿、鸡胸肉各200克；

2. 干灵芝50克、鲍鱼2只、花菇200克、红枣8颗、玉竹20克；

3. 料酒、姜片、葱段适量；

4. 盐、胡椒粉适量。

步骤

1. 准备好所需的材料。

2. 将鲍鱼用淡盐水泡透，切成薄片；干灵芝浸泡约30分钟，然后切成小段；花菇用清水泡软，去蒂切小块。红枣去核，玉竹切成小段，备用。

3. 鸡肉切成小块，加入少量的料酒码味。

4. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，大火烧开后加入鸡肉块，撇去浮沫后改用小火炖煮30分钟。

5. 炖煮过程中将泡发好的干灵芝添加进去，再次煲开后换回小火炖煮30分钟。然后加入红枣、玉竹、花菇和鲍鱼片，继续炖煮20分钟左右。

6. 后加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

小贴士

1. 灵芝是贵重的材，所以在选购时要选择质量有保证的商家购买。

2. 灵芝的外层较硬，需要浸泡一段时间后切割。建议大家使用小刀先在灵芝表面切上辅助口，再用厨刀剁开。

3. 煲汤时使用葱姜等食材可以去腥增香，但是不宜放太多调料，否则会影响灵芝的口感和营养成分。

综上所述，灵芝煲汤是一款口感清香、营养丰富、健康有效的广东靓汤，喝上一碗对身体大有裨益。而且煲汤的过程也十分简单，大家可以试着在家里制作一次。祝您健康快乐！

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