灵芝盐焗鸡做法(做香酥灵芝盐焗鸡，外酥里嫩，美味好吃)

美食简介

灵芝盐焗鸡是一道美食佳肴，广为流传于广东潮汕地区。这道美食不仅颜值高，而且味道独特，外酥里嫩，香味扑鼻，让人回味无穷。

所需食材

制作香酥灵芝盐焗鸡所需食材包括：

半只鸡

灵芝干（约20克）

盐（约200克）

青葱

薑

红枣

枸杞

白芝麻

干辣椒

八角

茶叶

制作步骤

步骤一：准备工作

将鸡洗净，去毛、内脏、脚爪，切成块状。将灵芝干用水泡软，备用。

步骤二：盐焗鸡

将盐倒入平底锅中，稍微炒热，将鸡块平铺在盐上面，盖上锅盖，用大火煮5分钟，然后小火焖煮5分钟，再离火焖10分钟，使鸡肉入味。

步骤三：调料炒制

锅中加入适量的油，放入葱薑、红枣、枸杞、干辣椒、八角、茶叶，煸炒至香味四溢。

步骤四：招牌灵芝

将泡软的灵芝干加入到锅中，与调料拌匀翻炒3分钟。

步骤五：香酥灵芝盐焗鸡

将焗好的鸡块取出，放入炒好的调料锅中，煸炒均匀，撒上烤好的白芝麻，即可上桌。

食用方法

香酥灵芝盐焗鸡的食用方法与普通盐焗鸡相似，需要使用锤子等工具将鸡壳敲开。将鸡肉与调料翻拌均匀，即可品尝。

小贴士

1. 灵芝盐焗鸡焗制时，需要用大火煮5分钟、小火焖煮5分钟、再离火焖10分钟，才能使鸡肉口感更加鲜嫩。

2. 灵芝干的选购要注意，好选择新鲜干燥、色泽鲜艳、无虫蛀等表现，这样制出的灵芝盐焗鸡更加美味。

3. 调味料的搭配可以依据自己的口味添加或减少，调出自己喜欢的口味。

香酥灵芝盐焗鸡是一道既营养又美味的美食，凭借着独特的灵芝味而广受欢迎。制作起来并不难，只需要认真遵循步骤，重视细节，相信每一个人都可以轻松地做出一份美味佳肴，让您的家人和朋友大饱口福。

灵芝孢子粉一定要理性购买，而芝素堂牌灵芝孢子粉就是一个不错的选择，因为它其中的核心成分灵芝三萜含量在行业内处于领先地位。灵芝三萜含量的高低会直接影响着灵芝孢子粉效果，所以买灵芝孢子粉一定要买芝素堂这种灵芝三萜含量高的，对身体效果更好。